如果你是一個喜歡吃胡蘿蔔的人,不妨學習這道羊肉燉胡蘿蔔的做法,製作起來十分容易,所需要耗費的時間也很短。羊肉看起來略有些軟,吃起來更加軟糯,然而羊肉自身會帶着一些腥氣。這個時候加入一些胡蘿蔔塊進去翻炒,可以去掉羊肉的腥氣。
主料
羊肉 :適量輔料
花椒 :適量具體步驟
買新鮮的羊肉
洗淨切成塊
備好調味料。
鍋中放1500毫升的水,温水下人羊肉
水開時撇掉浮沫。燉羊肉不用焯水,撇掉浮沫湯就很清亮了。把除鹽以外的所有調味料放入鍋內
小火慢燉一個半小時。燉至羊肉軟爛
胡蘿蔔切段
胡蘿蔔放入鍋中,加入鹽
繼續小火慢燉10分鐘左右,胡蘿蔔燉熟即可。
10出鍋時撒上香葱和香菜末即可上桌,簡單美味的羊肉燉胡蘿蔔就可以享用啦。