準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
火鍋年糕 :
450 青椒 :
1個洋葱絲 :
1/3個 胡
蘿蔔 :
1/2根 西芹 :
1根 黃瓜 :
1/2根 輔料
韓國辣椒醬 :
45鹽 :
5糖 :
3水 :
300毫升植物油 :
15毫升 具體步驟
1. 準備材料。火鍋年糕用清水浸泡,洋葱、青椒、胡蘿蔔、黃瓜切絲,西芹切段備用。
2. 鍋中入油,油温4成熱時,加入洋葱絲,中小火煸炒出香味,接着將青椒絲、黃瓜絲和胡蘿蔔絲放入鍋中,中小火煸炒約2分鐘。
3. 向鍋中倒入水,大火煮滾後,轉中小火加入辣年糕醬翻炒,待醬汁炒勻後,加入年糕條,中火煮5分鐘,加入鹽和糖炒勻,繼續用中小火煮至年糕條變軟且湯汁變得濃稠即可出鍋。