平菇炒土豆片青椒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：1個
平菇 ：7朵

輔料

姜 ：1小塊
油 ：適量
大葱 ：1小段
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：少許
青椒 ：1個
生抽 ：適量
蒜 ：2瓣

具體步驟

1.準備所有食材。

2.將土豆洗淨去皮，切成片狀。

3.青椒洗淨撕成片狀。

4.口蘑洗淨切成片狀，（順手切了幾片胡蘿蔔片配色）

5.鍋中做開水，將口蘑片和胡蘿蔔片放入開水中焯一會後撈出，過冷水瀝乾水分。

6.熱鍋涼油，放入葱花、薑絲和蒜片煸出香味。

7.放入土豆片翻炒，炒至透明變色。

8.放入口蘑片翻炒幾下。

9.放入青椒翻炒。

10.加入生抽。

11.加入精鹽調好味，即可出鍋。

12.盛入盤中。

烹飪技巧

1、口蘑可與肉類同炒，其味香郁濃。