小魚乾蠶豆飯 是一道美味的飯,由 蠶豆 搭配魚乾不同的調味料烹飪而成,所以説這道佳餚裏蔬菜的分量是合適的,提供人體所需的纖維素,肉類十分充足,提供大家所需要的能量。蠶豆讓這道菜餚顏色十分豐富,讓這道菜餚看起來就十分吸引。喜歡這種食物可以按照步驟製作。
主料
小魚乾 :50輔料
料理酒 :適量具體步驟
1.準備好所有食材
2.將米洗淨後,濾掉水份後放入鑄鐵鍋,加入360ml淨水,浸泡30分鐘以上
3.然後加入鹽,料理酒和芥花籽橄欖油拌勻
4.再加入蠶豆瓣
5.加入小魚乾
6.加蓋中大火加熱,沸騰後轉小火煮10分鐘,關火,燜15分鐘即可
7.開蓋,香噴噴的小魚乾蠶豆飯就可以開吃了
1、也可以換自己喜歡的食材哦,小魚乾有鹹味,斟酌加鹽。