家常菜骨頭蘿蔔湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.骨頭洗淨，放入涼水中，放薑片煮開後放料酒去腥，撈出洗淨

2.再放料酒

3.放沒過骨頭的開水大火煮開後改小火

4.白蘿蔔切塊，白玉菇去根洗淨

5.等骨頭酥爛後放入蘿蔔、放鹽

6.等白蘿蔔透明後放白玉菇

7.煮開一會放入葱花即可

烹飪技巧

骨頭先要焯一下去除浮沫