西瓜冰粉粉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗；

2. 將水煮沸，倒入盛放冰粉粉的碗中；

3. 用湯勺快速攪拌，使冰粉粉完全融化，降温後放入冰箱冷藏；

4. 凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊，放入碗中；

5. 緩緩倒入適量西瓜汁；

6. 切少許西瓜果碎，點綴在冰粉粉上即可。

烹飪技巧

1.冰粉粉一定要用沸水衝調，以免融化不夠均勻；2.沸水衝入後，要迅速攪拌，以免冰粉粉結塊；3.注意冰粉粉與水的比例，如果發現不易凝固，可以稍稍加大冰粉粉的用量；4.西瓜汁可根據自己的口味，採用紅糖水或其他果汁代替。