主料
輔料
具體步驟
1. 香椿用水沖洗切末
2. 打入四個雞蛋,加入適量鹽,加入一點醋(爸爸説這樣煎出來的蛋餅嫩),切記不要放味精,做雞蛋都不要放味精,攪打起來
3. 鍋裏放適量食用油,待油稍熱倒入香椿雞蛋液,待底部稍成型晃動炒鍋
4. 待一面煎的差不多掂鍋翻面,再翻兩回,熟了出鍋
5. 成品
烹飪技巧
醋不要加多就加一點就可以了