如果你喜歡吃辣的那一定要嚐嚐這道辣子豬肺,低鹽健康,口感濃郁。並且豬肺還有人體所需要的很多養分,不僅有止咳的功效,更能補虛,補肺,簡直是超級棒的一道大補菜品。這道菜好處多多,禦寒,潤肺,防癌,養血。再加上辣子青蒜,既能禦寒發汗強身健體,又能美味與健康並存。
主料
豬肺 :400輔料
食鹽 :4具體步驟
把幹辣椒和青蒜切段,薑切片
鍋中放油燒熱加入幹辣椒翻炒紅油
加入青蒜段,薑片和花椒炒出香味
把切好的豬肺大火翻炒均勻
加入適量的料酒,繼續大火翻炒均勻
加入一點點的鹽和雞精胡椒粉調味,再繼續的翻炒至均勻,加入幾滴香油就能出鍋了!
1、豬肺一定要清理乾淨,切片不能太厚或者太薄。