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美味的綠野鮮菇如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:2.12W
美味的綠野鮮菇怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

平菇 :300
菠菜 :200

輔料

橄欖油 :2匙
蠔油1匙
鹽 :適量
葱花 :少許
蒜末 :少許

具體步驟

1.食材洗淨,菠菜、平菇分別焯水備用。

2.炒鍋稍預熱,倒入適量橄欖油,油熱後放入葱花、蒜末爆香。

3.放入平菇,快速翻炒至略微發軟,加適量鹽和少許水。

4.平菇八成熟時放入菠菜,翻炒均勻,加適量蠔油,食材均入味熟透後即可。

烹飪技巧

1.爆香後葱花和蒜末可以撇出。2.平菇比較吃油,菠菜焯水後不易出汁,適量加水可防止糊鍋。