準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
巴
沙魚 :
一片 輔料
鹽,料酒,生抽,蒜蓉 :
適量姜,葱,油 :
適量 具體步驟
1. 魚切片。
2. 加料酒,鹽,姜,葱,醃下。我就醃了十分鐘。
3. 盤子裏放三到四片姜,把魚肉擺上去,魚肉上再擺着姜和葱,不用太多。然後放鍋裏蒸。(我是飯電飯煲裏蒸)。
4. 把魚上面發黃的葱和姜拿掉。倒些蒸魚醬油,或普通的生抽也可。
5. 鍋裏放油,倒入蒜蓉,炒到蒜蓉金黃。要看好火哦,因為很快就金黃了,不小心會焦掉的。
6. 放點葱末再魚肉上,然後把熱油和金黃的蒜蓉澆在魚肉上。香噴噴的清蒸巴沙魚就好了^_^