![家常版豆瓣活鯉怎麼做好吃又簡單]( "家常版豆瓣活鯉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
大葱 ：
適量 姜 ：
適量大蒜（白皮） ：
適量 醬油 ：
適量 味精 ：
適量 白砂糖 ：
適量鹽 ：
適量 辣椒油 ：
適量香油 ：
適量豆瓣辣醬 ：
適量料酒 ：
適量植物油 ：
適量江米酒 ：
適量 具體步驟
1. 將活鯉魚刮鱗洗淨,切斷背部龍骨;葱,姜,蒜切末。
2. 將鯉魚過油撈出;鍋內留少許燒熱,下入辣豆瓣爆香,再加入江米酒,鯉魚和調料,微燜至熟,撈起盛盤。
3. 將鍋內餘湯煮沸,用濕澱粉勾芡淋在魚身上,撒上葱花即可。
千里飄香谷
