主料
小洋葱 :1個(去皮切小塊)輔料
澱粉 :湯匙具體步驟
1. )?用刀把雞皮去掉;
2. ?在一個沙拉盤裏,混合攪拌澱粉、匈牙利辣椒粉、鹽、胡椒,把雞肉放在裏面滾一圈,如果需要,把雞肉抖動幾下,去掉多餘的麪粉;
3. ?在一個平底不粘鍋裏把油加熱,然後把雞肉的兩面都煎成金黃色,然後從鍋裏取出,放在一個盤子裏備用;
4. ?還是在這個平底不粘鍋裏,把洋葱和紅辣椒油煎5分鐘,直到洋葱變軟,在油煎過程中,不停的翻動;
5. ?加入小茴香和牛至,繼續煎炒1分鐘,倒上雞湯或蔬菜湯,煮沸;
6. ?把雞肉倒回平底鍋裏,加上蓋子,煮40分鐘,然後加上青分葱,再煨10分鐘,直到雞肉完全變熟。然後用漏勺把雞肉和分葱撈出來,放在餐盤中,要注意保持温度;
7. ?把可可粉和一湯匙水攪拌均勻,然後加到湯裏,然後煮沸,直到湯變濃稠或者湯蒸發掉三分之一的時候。然後加上青檸檬汁、蜂蜜和酸奶;
8. ?把湯倒在雞肉和分葱上,裝點上青檸檬片,撒上新鮮牛至和紅辣椒絲,即刻食用,並拿熟米和綠葉蔬菜一起食用。