![串烤山雞怎麼做好吃又簡單]( "串烤山雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
輔料
洋葱（白皮） ：
鹽 ：
克 味精 ：
克 醬油 ：
甜麪醬 ：
克 白砂糖 ：
克 胡麻油 ：
香油 ：
克 胡椒粉 ：
克 姜 ：
克 具體步驟
1. 將山雞肉斜刀片成一寸長、九分寬、二分厚的片。生菜洗淨切成段。元葱切一寸見方的丁。
2. 將山雞肉放在大碗內，下入元葱、薑末（切末）、精鹽、味精、醬油、白糖、甜麪醬、花椒油和芝麻油拌勻醃入味。
3. 取扦子十個，擦洗消毒後穿上山雞肉一片、元葱一片，間隔穿好，穿成十串。
4. 爐內的火燒成白黃色，用火夾子將扦子夾起，放在火上面翻烤，烤成淺黃色，揀在盤內抽出扦子，盤邊配上生菜即成。
千里飄香谷
