土豆吃起來柔軟粉粉的,口感特別好。平時喜歡吃一片片的,越薄越愛吃那種。不過今天介紹的這道菜品,雖然切塊略厚,但真的不影響口感和美味。這道美味的紅燒土豆的做法,不算複雜,在家隨便都能做,材料也相當容易找到,方便快捷好吃又不膩。
主料
土豆 :600輔料
葱白 :適量具體步驟
先把去皮土豆切塊 ,泡入清水,葱白切葱花 , 姜切米
鍋入油 ,倒入土豆, 炒至土豆變色、稍微透明時,放入葱、姜、八角、香葉,翻炒數秒
淋入生抽、老抽, 放1勺鹽 、半勺白糖、 1匙羹蠔油 , 炒至上色
鍋中倒入小半鍋清水 ,水面與土豆平齊。 撒入胡椒粉 , 蓋上鍋蓋 ,煮開後轉小火煮20分鐘, 即可出鍋享用