主料
輔料
具體步驟
1. 裏脊肉切丁,用鹽、紹酒醃漬。
2. 菠蘿切丁,蟹柳棒切丁,鮮豌豆飛水過涼待用。
3. 鍋內放油,煸香葱姜,投入肉丁煸熟,放一小勺蒜茸辣醬醃出紅油加豌豆、蟹柳棒、鹽、白糖調味。
4. 最後放入菠蘿丁翻炒均勻即可。