好吃的蛋黃果乾排包如何做簡單又美味

蛋黃果乾排包是用葡萄乾、雞蛋黃以及高筋麪粉等幾種主要的原材料加工製作而成的，麪包是很多人都非常喜歡在早上食用的食物，這道蛋黃果乾排包也能滿足早上對面包的需求，雞蛋黃加上葡萄乾的組合，讓整個排包味香四溢，聞到就想吃一塊。

主料

輔料

具體步驟

麪包桶內依次加入：蛋黃、牛奶、麪粉、鹽、白糖、奶粉。選擇15分的柔面程序。揉麪結束後蓋上濕布靜置一小時。

一小時後麪糰可拉膜狀

加入橄欖油和酵母在按下和麪程序。

和麪結束後面團可拉出手套膜狀即可。

將發好的麪糰揉勻排氣份成8份，鬆馳15份鍾。

將葡萄乾切成碎粒備用

鬆馳好的麪糰擀成長舌狀

撒上葡萄乾捲起

依次排放入不沾烤盤中進行發酵。

發酵好的麪糰刷上蛋液。

180度預熱烤箱，180度烤制20分鐘左右，最後10分鐘左右要注意觀查及時加蓋錫紙。