美味超快速的懶人蒸雞如何做簡單又美味

雞肉肉質鮮嫩，味道鮮美，營養豐富全面，雞肉的食用方法很多，煎炒烹炸煮燉都可以，根據不同的做法，做出的雞肉風味各異，這道美味超快速的懶人蒸雞就是其中典型的一道快手料理，採用烤箱做為蒸雞的工具，先將雞肉佐以調料入味，讓後放入烤箱中烤制，做法真的很簡單，快來試試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.取雞肉切塊，加入料酒、鹽、葱薑蒜（葱切段、姜切絲、蒜切沫）、蠔油用手均勻揉搓幾分鐘充分入味，靜置醃製30分鐘左右。（如果喜清淡可以直接用鹽揉搓整雞，不切塊，肉質會更加鮮美）

2.取敞口盤子，將雞肉均勻的擺放在其中（由於整雞分量比較足分開裝在兩個盤中）打開電蒸爐，分上下兩層放置，一般點蒸爐都會有分層結構，注意蒸雞過程中會有油，所以慎選用電蒸爐配送的漏底的容器。

3.關上爐門，選擇功能“5豉汁蒸雞”功能，如果沒有這個功能可以自動調節“蒸汽温度200℃、時間20min”，等待加熱結束即可。

烹飪技巧

1、整隻雞蒸制味道會更加鮮美，加熱時間不變。2、電蒸爐工作結束開門注意蒸汽薰傷。3、加熱之前注意把水盒中水加滿。