蒸鯽魚如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:35分鐘

主料

鯽魚 ：1條
胡蘿蔔 ：1根

輔料

姜料 ：1塊
蒜 ：2瓣
葱 ：2根
料酒 ：2湯匙
色拉油 ：2湯匙
香油 ：1湯匙
鹽 ：少許
十三香 ：適量
糖 ：適量
生抽 ：各1湯匙
嘗相思醬 ：適量

具體步驟

1. 將殺好洗淨的鯽魚放入盤中，撒鹽，十三香，料酒，抹勻後醃製5分鐘。

2. 加入薑絲，蒜片，魚肚子裏也塞滿姜、蒜，接着往魚身淋上生抽，1-2湯匙，然後放入少量嘗相思醬，最後用胡蘿蔔絲（可換成白蘿蔔加洋葱絲）覆蓋住魚身，待水開後上鍋蒸

3. 蒸8分鐘左右即可，如果魚較小，6分鐘即可。

4. 蒸好後，將魚端出，撒入葱花。準備炒鍋，倒入2湯匙色拉油，1湯匙香油，燒熱後淋在魚身上，會有“滋滋滋”的聲音。。然後就可以吃啦~