準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘芹菜具有平肝清熱、健胃利血、清腸利便、降低血壓、健腦鎮靜的功效,非常適合中老年人食用。而黃甲魚富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫,提高免疫力,調低血壓 ,緩衝貧血的功效。美味的芹菜炒黃甲魚是一道適合三高人羣的美食,有魚有菜有湯真是一道下飯良菜。
主料
黃甲魚 :
500 芹菜 :
100 輔料
白糖 :
3油 :
8生薑 :
3蒸魚豉油 :
5蒜頭 :
3葱 :
3水 :
500鹽巴 :
1料酒 :
5雞精 :
1 具體步驟
料酒白糖蒸魚醬水調成汁
熱油鍋加入了魚,煎至六層熟裝盤備用
剩下油加入蒜姜葱末炒香
加入魚,加入汁,小火燒水變少加入鹽巴芹菜,水快乾加入雞精