美味的雞珍炒貢菜,做法簡單,而且營養豐富,口感鮮美,是一道常見的家庭美食,主要是由雞珍與貢菜經過烹飪而成。雞珍是一種含有豐富營養的食材,它具有消食導滯,幫助消化的作用。經過烹而而成的菜餚不僅色澤誘人,香氣四溢,令人回味無窮。
主料
雞珍 :三個輔料
薑 :適量具體步驟
1.紅蘿蔔貢菜切段飛水待用
2.雞珍切花清洗血水,下薑、料酒、生粉、花生油醃一下
3.燒熱鍋,下花生油冒煙後下沙薑爆一下
4.下雞珍炒一下
5.另外用碗調醬油,蠔油 、鹽、雞精粉加點清水攪拌一下倒進去,再炒一下下
6.再下貢菜等材料,炒半分鐘,然後打個水澱粉倒進去再炒一下就可以盛盤了
7.不要炒太久,要不雞珍太老就不好吃了