今天給大家説一道東北菜,它是我在外打工裏遇到的一個美味佳餚,很多東北的老鄉都喜歡在飯館裏點這個菜餚,咬上一口肥而不膩的五花肉,讓味蕾打開,很是下飯,這一天上班力量都是滿滿,回去好好學習這香噴噴的豬肉燉土豆粉條的做法。
主料
五花肉 :200輔料
紅辣椒 :適量具體步驟
1.土豆去皮切條,然後洗去澱粉
2.粉條洗乾淨備用
3.豬肉切小塊
4.紅辣椒、青椒、葱、蒜切小段
5.鍋內放油放入肉塊炒至均勻上色,加入老抽、葱段,料酒、花椒、紅辣椒炒出香味
6.倒入土豆條翻炒片刻
7.加入開水,放入提前泡準備好的粉條,放入適量鹽調味
8.燉至粉條軟爛放入青椒、蒜再小燉1分鐘放味精調味即可出鍋