家常雞蛋醬拌麪條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.材料備齊。

2.雞蛋加葱花打勻。

3.油熱後，倒入雞蛋液。

4.用筷子攪散雞蛋、盛出。

5.另起鍋，油熱後加入黃豆醬。

6.炒出醬香後，加入尖椒碎（我用的細長型的辣椒）。

7.添入少量水，調勻燒熱。

8.加入炒好的雞蛋碎。

9.翻炒一會兒，即可出鍋。

10.準備好麪條。

11.煮好面，過涼水。

12.開吃吧。

烹飪技巧

先炒醬比後加醬更能激發醬香味兒。