阿婆菜炒毛豆如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將阿婆菜從瓶裏取出，用清水浸泡5-8分後鍾洗淨（浸泡時間不要過久），剪去部分老梗老葉後切碎；

2. 紅椒切丁，毛豆剝殼取肉；

3. 炒鍋燒熱下油（油要比平時炒菜稍多一點），油熱後下毛豆煸炒至變色；

4. 下阿婆菜煸炒，加入小半碗清水和1勺白糖，蓋鍋蓋燒2-3分鐘；

5. 倒入紅椒丁，快速翻炒後大火收汁即可。