五味俱全的青椒炒肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

洋葱 ：20
青椒 ：150
豆豉 ：20

輔料

十三張 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
花椒粉 ：適量
生薑 ：適量
蒜 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.青椒洗淨，切滾刀塊

2.豬肉洗淨，涼水入鍋，加入白酒，鹽，花椒粒煮七分熟，晾乾切片

3.姜蒜切粒備用

4.洋葱切塊備用

5.鍋燒熱，放入肉翻炒，到豬肉吐油，

6.爆鍋嚴重了加入適量生抽翻炒，豬肉會繼續吐油而不爆鍋哦！

7.炒到豬肉變幹，放入姜蒜炒香

8.放入豆豉，翻勻

9.放入洋葱，翻炒到洋葱開始透明

10.放入青椒，翻炒一分鐘後放適量鹽，

11.放入花椒粉

12.放入適量十三香，翻炒均勻，出鍋。

13.用來下米飯，很不錯哦！

烹飪技巧

豬肉煮的時候一定要放入適量白酒去腥