秋老虎依舊那麼的熱,海里的小動物們開始活躍起來,那我們就開始貼起秋膘吧,海鰻的口感及其的鮮美,滑滑嫩嫩的,特別好吃,不要過多的調味品,簡單的清蒸就能吃到海鰻本身的鮮甜,不要太過於擔心會胖,因為海鰻肉裏的多數屬於蛋白質,趕快補起來吧!
主料
海鰻 :1條輔料
白糖 :適量詳細步驟:
第一步
鰻魚處理乾淨,背部切花刀,不要切斷即可~
第二步
然後加入鹽和白糖抹勻醃製半小時左右~
第三步
醃製好,就倒入料酒,撒上薑絲和泡發好的枸杞,送入上汽的鍋中蒸25分鐘左右~
第四步
蒸好之後在淋上醬油,撒上葱花~
第五步
鍋內倒入少許油燒熱
第六步
最後淋在魚身上即可~