很多孩子都喜歡咬自己的手指,所以餅乾做成長條長條手指狀,小寶寶也喜歡吃。寶寶手指餅乾製作非常方便,容易上手,適合在家制作的美味小點心。寶媽在家給寶寶製作口感好的餅乾,既能讓孩子有美味的零食,也能增加家庭生活樂趣,打發時間,寶媽們快來做吧!
主料
蛋糕粉 :70輔料
白糖 :35具體步驟
1.準備好所需要的材料
2. 雞蛋分開蛋清與蛋黃,蛋黃加入5G白糖攪拌均勻
3.雞蛋分開蛋清與蛋黃,蛋黃加入5G白糖攪拌均勻
4.取一半的蛋白泡與蛋黃混合切拌均勻
5.再把混合好的蛋糊倒入蛋白中,用刮板切拌均勻
6.篩入蛋糕粉
7.切拌至無干粉狀態
8.用裱花袋擠入烤盤入180度的烤箱中層15分鐘左右出爐(一定要墊油紙,否則最後會粘烤盤)
9.放涼密封裝好
1、打發蛋白盆要無油無水,打至硬性發泡即可;2、最後篩入麪粉要輕而快的切拌至無干粉顆粒狀,不要過份的攪拌以免蛋白消泡。