主料
輔料
具體步驟
1.準備西葫蘆,洗乾淨;
2.西葫蘆去瓤;
3.西葫蘆叉成絲;
4.雞蛋磕碗裏;
5.加適量麪粉和清水,攪勻;
6.再加入西葫蘆絲,鹽、生薑粉、花椒粉;
7.煎鍋加少許油,放入一勺西葫蘆絲糊糊,抹平,煎至金黃;
8.翻面也煎至金黃;
烹飪技巧
煎鍋加少許油,放入一勺西葫蘆絲糊糊,抹平,煎至金黃,再翻面煎至金黃。