準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高筋麪粉 :
100 低筋麪粉 :
100紫薯泥 :
160 黃油 :
60奶油奶酪 :
50 雞蛋 :
50 輔料
細砂糖 :
50鹽 :
1泡打粉 :
6 具體步驟
1. 將高筋粉,低筋粉,細砂糖,泡打粉混合過篩
2. 加入室温軟化的黃油和奶油奶酪用手搓勻
3. 加入紫薯泥,雞蛋,牛奶拌勻(不要過度攪拌)
4. 成團後包入保鮮膜中,鬆弛30分鐘。
5. 將麪糰輕輕擀壓成1cm厚的大片
6. 用模具切成喜歡的形狀,或直接切成塊
7. 烤箱預熱180度,20分鐘左右,ok,取出晾涼,可以享用啦。