夏天,是不是很喜歡喝湯?那麼親們,知道苦菜湯嗎?喝過苦菜湯嗎?如果沒有的話,今天就跟着小編一起來做一個這道苦菜湯。苦菜 湯營養價值還是蠻高的,做法也不難,簡單又快捷,適合在這麼炎熱的夏天做法的朋友。苦菜 湯還很清熱解暑的呢,值得嘗試。
主料
苦菜 :適量輔料
油 :適量具體步驟
先備材料,根據人份取適量苦菜乾,怕苦的就少放些,買好新鮮的排骨
苦菜乾先泡開,可以用熱水泡的更快,有時間的話提前1-2個小時用冷水泡
排骨清水洗淨然後放鍋裏飛水處理,不要有血絲,出鍋後還要再洗下
將洗淨的排骨和泡好的苦菜乾一起放入高壓鍋(或其他燉鍋),加入適量水
蓋緊、開火,如果是高壓鍋,煮開後最好火關小些再壓五六分鐘
等排氣口排完氣可以揭蓋了,加少許鹽和味精調味,清淡為宜
無