準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豆腐 :
適量 白菜 :
適量 鵪鶉蛋 :
適量 黃豆 :
適量 輔料
白芝麻 :
適量 小米 :
適量 花生 :
適量花生醬 :
適量 枸杞 :
適量 具體步驟
1. 黃豆提前泡一夜,第二天混合小米、花生、白芝麻打成豆漿。
2. 豆腐切小塊,白菜葉撕小片、梗片成薄片,鵪鶉蛋入開水煮熟去除外殼。
3. 打好的豆漿倒入湯鍋內。取小碗,花生醬加水或豆漿,稀釋均勻到無顆粒,倒入湯鍋,攪拌均勻。
4. 下入白菜、豆腐、鵪鶉蛋、枸杞,調入少量鹽、白糖,大火煮開轉小火,燜煮30分鐘即可。