美味的開胃酸辣湯如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

有一個週末的時候，朋友請客去他家吃飯，在他家就吃到了這一道菜，真是在我的食譜裏面排得上號的一道開胃酸辣湯了，味道很好，簡直是美味，所以回來的時候我就問了方法，自己在家沒事的時候就會做給家人吃，家人們也都很喜歡，看到他們喜歡我很高興。

主料

瘦肉 ： 200g
番茄 ：300g
金針菇 ：200g
蘑菇 ：200g
胡蘿蔔 ：1個
青菜 ：300g

輔料

大葱 ：適量
姜 ：適量
王守義麻辣鮮 ：適量
白胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
醋 ：適量
香油 ：適量
水澱粉 ： 適量

具體步驟

準備好食材，瘦肉切片，放料酒，生抽，油，澱粉，鹽，胡椒粉適量拌勻，醃製十分鐘。

熱油，下肉片炒至變色。

放入番茄翻炒幾下。

放入胡蘿蔔翻炒至斷生。

放入金針菇，蘑菇翻炒變軟。

添開水，放入葱姜，大火滾3分鐘。

依次加入調味料。

下青菜煮三分鐘，兑適量水澱粉，煮至湯汁略稠，倒入少許香油，出鍋。

吃的時候放點醋更美味！晚上做飯時拍的，光線不太好，大家不要介意，嘿嘿！