鮮蝦雞蛋卷如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鮮蝦切大顆粒，加料酒、薑片、鹽、白胡椒、生粉、蛋清醃製，手上打勁

2. 胡蘿蔔、玉米、青豆切小顆備用

3. 製作蛋皮：蛋黃多餘蛋清

4. 蝦仁滑炒至半熟加入胡蘿蔔玉米青豆粒一起炒，最後撒上葱花

5. 把炒好的內陷包入蛋皮卷好，切段，擺盤