準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘芹菜富含植物纖維和維生素,是有特殊氣味的蔬菜,所以大家經常把它當作配菜和肉類一起炒,葷素搭配合理,色香味俱全,實在是一道不錯的家常菜。今天我就教大家做這道簡單的家常菜,豬肉炒芹菜的做法並不難,但是也是非常考驗刀工的,刀工直接影響口感哦。
主料
芹菜 :
適量 豬肉 :
適量 輔料
食鹽 :
適量料酒 :
適量白糖 :
適量 具體步驟
1.芹菜摘去老葉去根,洗淨後切成段。
2.將豬肥瘦肉改刀。
3.豬肉放到碗里加入料酒、鹽、澱粉醃漬一會。
4.點火鍋裏放入油加熱。
5.油熱了放入葱姜爆香。
6加入醬油、鹽、適量白糖調味翻炒。