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發表於:2024-01-27
“今兒用杏子做一款冰糖杏兒。經過冰箱冷藏,酸甜適口,涼絲絲,誘人呀!我喜歡軟軟的口感。喜歡硬的,可以煮的時間短一點。”食材明細主料杏子(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)冰...
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發表於:2024-02-27
“最近大廚加班很辛苦,火氣蹭蹭蹭的往上躥,鼻子都開始出血絲了,好心疼。想起平時大廚對我的好,隔三岔五給俺做好吃的,把俺養得白白胖胖的,俺就想也為大廚做點兒啥。藥補不如食補!在美食天下找...
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發表於:2024-02-05
“黃桃季又來了,又到了煮冰糖黃桃罐頭的時節。每年這個時候都要煮上一鍋黃桃,放到冰箱裏冰着,炎熱的天氣,吃起來清新又爽口,甜蜜又消暑,真真是好吃到沒朋友。感覺冰糖黃桃罐頭,承載着無數小夥...
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發表於:2024-01-09
“秋季乾燥的天氣+嚴重的污染+幼兒園適應的過程。孩子是非常容易生病的,今天恰好是滿寶送幼兒園的日子,很多孩子都要面臨一個適應的過程。最好是提前能夠防備,幫助孩子去去火。”食材明細...
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發表於:2024-01-03
“山楂:核果類水果,核質硬,果肉薄,味微酸澀。果可生吃或作果脯果糕,乾製後可入藥,是中國特有的藥果兼用樹種,具有降血脂、血壓、強心、抗心律不齊等作用,同時也是健脾開胃、消食化滯、活血化痰...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麪粉(適量)乾酵母(適量)紅糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖卷兒饃的做法步驟1、原料圖(紅糖沒拍上)。2、將麪粉攪成絮狀。3、和成光滑的麪糰餳發。4、餳發好的麪糰。5...
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發表於:2024-02-23
“10元錢竟然買了6斤杏兒,乾脆做醬,留着蘸麪包和做刨冰吃。”食材明細主料黃杏(3000克)輔料白糖(500克)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)杏兒醬的做法步驟1、杏兒用食用鹼洗淨;2、去核放入不...
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發表於:2024-01-02
“五月、六月是杏的成熟期,不同品種、不同口感的杏在市場上依稀可見。一直認為杏乃上火之物,所以很少吃。經查詢,發現杏的作用超乎了我的想象。杏屬薔薇科植物,杏不僅含有的胡蘿蔔素和鉀較...
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發表於:2024-01-13
“冰糖葫蘆兒酸酸裏面它裹着甜都説冰糖葫蘆兒甜可甜裏面它透着那酸糖葫蘆好看它竹籤兒穿象徵幸福和團圓把幸福和團圓連成串沒有愁來沒有煩~~~~~~~一首老歌,承載了多少兒時的記憶;小時候,逛廟會、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料杏仁(適量)輔料糖(適量)甜味(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖杏仁的做法步驟1、將杏仁準備好,用糖霜拌好2、鋪滿烤盤,烤箱預熱160度,烤20分鐘3、把糖杏仁拿出來晾晾,如果沾手,撒上一...
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發表於:2024-02-26
“之前發過山楂醬,這是和山楂醬一起做的。一直擱着,今天整理了一下,做的不好,一直都不敢發,還是孩子在説媽媽你的冰糖葫蘆為什麼不給人家看,做的不好,我都不好意思拿出來。既然孩子問了,那就鼓...
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發表於:2024-02-23
“杏仁糖是意大利一個經典的聖誕甜點,容易做且味道大”食材明細主料杏仁(300克)砂糖(350克)水(150克)檸檬汁(50克)甜味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)未知(難度)脆糖杏仁的做法步驟1、把杏仁放在熱水裏煮大...
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發表於:2024-02-26
“某天買菜時看見有賣小芋兒的,芋兒太小了,好像賣不動,只聽見賣主説:這芋兒雖小,但是卻非常好吃,面面的、甜甜的,買一些嚐嚐吧,聽着賣主的懇求聲,看着眼前可愛的小芋兒,最終還是停下了腳步……這...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料山楂紅果(十來個)輔料冰糖(一大塊)甜味(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冰糖葫蘆的做法步驟1、紅果洗淨去核2、用牙籤一個個串好3、熬冰糖,小火熬到粘稠4、將串好的糖葫蘆一個個蘸...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料杏子(3個)鹽(1克)輔料冰糖(適量)酸甜(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)杏子糖水的做法步驟1、杏子去皮、去核、切塊。2、鍋中放入水和冰糖,大火燒開。3、將杏子果肉倒入鍋中,水重新沸...
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發表於:2023-12-30
“自己做的冰棍兒,沒有添加劑,吃着放心。”食材明細主料杏子(適量)牛奶(適量)輔料白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)甜杏冰棍兒的做法步驟1、主要原料。2、杏子洗淨去核,放白糖醃製一...
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發表於:2024-01-11
“自己家種的杏子做的,好吃。”食材明細主料杏子(1000克)冰糖(200克)輔料水(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖水杏子的做法步驟1、杏子洗淨2、將杏子掰成兩半去掉核,剛入鍋中加入適量...
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發表於:2024-01-28
“兒時的回憶,一直縈繞在心裏…”食材明細主料細砂糖(200g)清水(100g)輔料水果(適量)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰糖葫蘆的做法步驟1、各種水果洗乾淨,晾乾。山楂去核,用竹籤穿起(不要穿...
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發表於:2024-02-27
“受到前段流感的影響,現在還時不時咳嗽幾聲,藥已經吃得太多了,今天買菜的時候看見有梨賣了,買了幾個回來,咬一口,不甜的,最後就用來燉冰了,滋潤下吧!”食材明細主料雪梨(3個)輔料南杏(適量)北杏(適...
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發表於:2023-12-27
“兒時的夏天,沒有什麼能比一根小豆冰棍兒來的清涼了。”食材明細主料淡奶油(200g)牛奶(100g)輔料玉米澱粉(15g)巧克力醬(適量)蜜豆(200g)蛋黃(3個)調料糖(適量)奶香(口味)冷凍(工藝)數小時(耗時)普通(難度)小...
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發表於:2024-02-24
“對堅果類食物來説有助於孩子頭腦發育的零食,即好吃又頭腦聰明啊,所以女兒開始放暑假了,正好給她做點當零食吃。”食材明細主料核桃仁(100g)杏仁(100g)白糖(45g)植物油(適量)甜味(口味)烘焙(工藝...
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發表於:2024-01-03
“現在物流發達,兒菜在北方很受歡迎,北方會貴一點。不過鮮嫩美味,營養價值很高的,鈣是雞蛋的5倍,粗纖維還促進結腸蠕動,稀釋毒物,是個不可多得的蔬菜。兒菜鮮嫩美味,如果4月不吃就老了。”食材...
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發表於:2023-12-27
“整梨版和切片兒版川貝冰糖蒸梨,個人認為整梨版除了好看沒有其他優點,實操還是推薦切片兒版,潤肺止咳,清新爽口,非常適合秋冬季。”食材明細主料雪梨(2個)冰糖(10粒左右)川貝(10克)酸甜(口味)蒸(工...
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發表於:2020-04-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘冰粉是四川一種清涼解暑的美食,在夏天的街道上,隨處可見賣冰粉的攤攤,外地的朋友可以跟着我一起來嘗試一下這道香甜的紅...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料杏仁片(120g)蛋清(40g)白糖(20g)輔料自發粉(10g)鹽(丁兒點)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)杏仁兒脆的做法步驟1、烤箱預熱160度的同時,蛋清加入糖,鹽,自發粉,攪拌均勻無顆粒。2、加入...