關於非正宗無敵下飯【魚香汁】的知識

“這其實都不能算作一個菜譜，權當是與大家分享一點點經驗~魚香肉絲，魚香茄子都是家常好菜，其關鍵就在魚香汁子上；自打做飯開始，不知參考了多少菜譜，但總是覺得不到位，有些菜譜的“湯勺”“適...

“為了做好這道肉末醬茄子，我查閲了N種做法，最後經過改良做了無敵下飯健康版醬茄子。正宗醬茄子必須過兩遍油，炸至金黃，但是茄子是最喜油的蔬菜，我改為茄條上先塗上薄薄的澱粉，再用寬油直接...

川菜都是以辣出名，但是川菜的辣的味道不柴，很香甜，很百搭的哦，今天小編就給大家介紹一個很有代表性的川菜——麻婆豆腐。今天小編可是帶來了祕籍哦，老人小孩都愛吃，很不錯的下飯選擇，也很簡單...

食材明細主料鮁魚（適量）輔料葱（適量）調料生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）蠔油（適量）醋（適量）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）超級無敵簡單燒鮁魚的做法步驟1、處理好的鮁魚不...

古人曾經説過，“魚之味，乃百味之味”，可見自古以來對於中國人來説魚就是非常受歡迎的食物。魚的做法有很多，最常見的就是清蒸或者紅燒，今天小編就為大家介紹一個特別的做法糟魚，下面就一起來...

哎，除了價格有點貴，真的是沒啥可挑剔的了。餐廳的裝修風格非常清新，都是大面積的綠色，十分養眼。鮑魚都是活鮑魚！蝦滑、赤貝、竹蓀、生蠔、巴沙魚煮出來都超好吃的！芒果糯米飯一點都膩人，非常...

春天是豌豆上市的季節，這個季節的豌豆很嫩，加一點肉末、胡蘿蔔一起炒，非常香，豌豆炒肉是非常家常的一道菜，不管是拌麪還是拌飯吃都非常香，而且豌豆富有膳食纖維和多種維生素，甜甜的味道小朋友...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘這款下飯菜之無敵美味煎蒸鹹魚頭不僅十分有味，而且好下飯哦，富含的營養價值也是極高的哦，製作過程超級簡單，真的是適合一...

“下單買的鮮冬筍，給我發的是醃筍，因為我早早把火腿和龍骨泡上了，沒法，就用這個做吧，不正宗，味道稍差點，也很好吃。”食材明細主料帶骨金華火腿（幾塊）龍骨（3塊）純淨水（筍乾）醃筍（300g）輔料萵筍（些許）葱...

麪粉真是一種神奇的食材，各種饅頭，包子，糕點，麪條等等都可以做。下面介紹的這道扯麪，麪條筋道有嚼勁，醬香濃郁，辣椒香辣，最後潑上了一瓢熱油，更加激發了食材的香味，翻拌均勻，使每一根麪條都裹上了...

食材明細主料帶魚（（冷凍）適量）香芹（適量）洋葱（適量）杭椒（適量）金針菇（適量）香菜（適量）魚豆腐（適量）小米辣（適量）輔料麻油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）老蝦公正宗燒汁帶魚的做法步驟1、1、把芹菜...

“魚香茄子許多人並不陌生，是最受歡迎的經典菜之一。街邊任何一個小餐館的菜單上都有這道菜，路邊攤上也會做。小時候夏秋時節，菜園裏多的是長得紫紫滴長溜溜的茄子，最喜歡採來帶着露珠的新...

食材明細主料茄子（適量）輔料青紅椒（適量）葱薑蒜末（適量）配料辣椒醬（適量）水澱粉（適量）糖（適量）醋（適量）料酒（適量）香油（適量）紅油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）正宗魚香茄子的做法步驟1、茄子切...

這道菜可是兒時的味道，以前小時候，媽媽工作忙，沒時間給我做東西吃，就會準備一碟糖蒜，一碗白米飯或者是稀飯，糖蒜酸甜可口，拌着米飯吃，美味至極，正巧這幾天回老家，讓媽媽把配方告訴我，以後我自己也...

“出爐前的兩分鐘再刷蜂蜜，顏色恰到好處，口味香甜，一邊編輯食譜，一邊流口水的節奏，今晚再繼續約雞翅”食材明細主料雞中翅（8個）燒烤汁（一大勺）料酒（一大勺）生抽（一大勺）蠔油（一大勺）油（一勺）鹽（一小勺）輔...

酸菜魚是川菜當中的一道經典菜餚，酸酸辣辣非常開胃的一道菜。煮魚片是一定要注意火候，保持嫩滑的口感，魚片先醃製後下鍋，剛下鍋的時候魚片會粘在一起，用筷子劃拉一下就會分開，喜歡吃辣的朋友...

“西芹不能算蔬菜裏的貴族，卻是擁有貴族的氣質，藥的療效。西芹能鎮靜安神，利尿消腫，排毒減肥。另外芹菜葉中所含的胡蘿蔔素和維生素C比莖多，所以各位吃時不要把能吃的嫩葉扔掉，用鹽、醋、香...

我終於能分清墨魚仔和八爪魚了。今天超市裏面的墨魚仔很新鮮，白白胖胖的，Q彈可愛，沒忍住買了一些回家。在家裏翻箱倒櫃，翻出了一包小龍蝦調料，於是靈機一動，來了個用小龍蝦調料炒墨魚仔，炒出...

“人世間，唯有愛與美食不可辜負，愛已經辜負的太多了，美食就不能再辜負了。”食材明細主料米飯（適量）輔料雞蛋（3個）黃瓜（1個）胡蘿蔔（1個）火腿腸（1個）葱花（適量）調料鹽（適量）味精（適量）十三香（適量）白胡椒（適量...

食材明細主料米飯（2碗）青豆熟（適量）雞蛋黃（2只）輔料醬油（適量）胡椒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）無敵炒飯的做法步驟1、而炒飯是不是必須用隔夜米飯呢？我覺得也是看你方便。如果時間比較...

“當麻辣的川菜在味蕾中留下習慣的記憶，滋味豐富的魚香味美食卻帶來了別樣的清新，青筍木耳爽脆柔嫩，而肉絲則帶來濃郁肉香，葱花提味更添清香。魚香肉絲將酸甜融匯融於一味，香氣撩人，是川菜魚...

“喜歡山胡椒油的香味，也喜歡新化三合湯，因為原材料的原因，自己動手做了個非正宗版的，結果出乎意料受歡迎，一掃而光了。”食材明細主料牛肉（300g）牛肚（300g）豆芽（若干）輔料大蒜（1個）姜（1個）葱（1棵）香菜（1...

食材明細主料剩米飯（適量）蝦仁（適量）輔料洋葱（適量）黑木耳（適量）香菇（適量）筍絲（適量）黃瓜（適量）韭菜（適量）玉米粒（適量）配料料酒（適量）神奇牌海鮮調料粉（適量）水澱粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）玉米油（適量）其他（口味）炒...

“咖喱雞是熱菜菜譜之一，以土豆和雞塊為製作主料，咖喱雞塊的烹飪手法以燒為主，口味屬於咖喱味。口感以鹹鮮口味為主，略帶甜辣，咖喱味濃厚。”食材明細主料百夢多咖喱（2/3塊）輔料青椒（1個）土豆（2...

“昨天又做了炸醬麪，菜碼準備的很多，亂七八糟的剩了一堆，單炒哪個又都不夠一盤菜，在冰箱裏放久了也不好，乾脆收拾收拾，燴成了一個菜，味道還不錯，雖然簡單，但因為各種顏色在一起，確實有夠營養的。...