關於快手小炒菜之辣炒疙瘩頭的知識

“辣炒疙瘩頭是一道家常菜餚，主要材料為醃製疙瘩頭。其製作簡單、美味可口，是喝粥的絕配小鹹菜。”食材明細主料醃製疙瘩頭（適量）豬肥肉（適量）輔料葱（適量）乾紅辣椒（適量）花椒（適量）花生油（適量）料酒...

食材明細主料麪粉（80克）小青菜（120克）雞棕菌（適量）調料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞棕菌小青菜炒麪疙瘩的做法步驟1、食材：麪粉。2、小青菜。3、雞棕菌（已泡發清洗）。4、...

食材明細主料麪粉（400g）黑麥粉（50g）鹼面（1/4匙）輔料鹽（1/4匙）水（適量）牛肉（100g）冬菇（10g）青（10g）紅柿子椒（10g）薑末（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）炒疙瘩的做法步驟1、將麪粉和黑麥粉混...

食材明細主料燕麥片（適量）小麥粉（適量）肉末（50克）新鮮香菇（3朵）輔料香葱（適量）料酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炒燕麥疙瘩的做法步驟1、食材：小麥粉、燕麥片。2、新鮮香...

“綠葉蔬菜大火翻炒即可，營養不流失！”食材明細主料紅莧菜（適量）大蒜（幾瓣）輔料油（適量）雞精（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒菜的做法步驟1、準確好食材：紅莧菜適量摘取嫩...

“北方人非常喜歡疙瘩湯，常常把它作為早餐或晚餐的主食，尤其適合老人和孩子，加上幾種喜歡的蔬菜，不但顏色搭配漂亮能增加食慾，而且營養豐富又暖胃暖身，特別適合春季的清淡飲食。”食材明細主...

“好吃好看，營養又豐富的素炒疙瘩。這是我在天天飲食上學來的美味主食，我在菜上稍微變動了一下，又加了雞蛋，營養更豐富了。傳統的炒疙瘩都是用的全面粉，我這裏跟着學習添加了玉米麪，技能輕鬆...

“在家裏，看到媽媽做麪疙瘩總覺得挺簡單的呢。人是慣性的感性動物，莫名的羨慕別人的工作、別人的生活。只有去體驗過才會明白各種心酸，像這道看似簡單的麪疙瘩。幸福是什麼？幸福是有個小窩...

食材明細主料麪粉（200g）輔料胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）肉丁（適量）鹽（5g）生抽（2勺）雞精（5g）葱末（適量）薑末（適量）食用油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）炒麪疙瘩的做法步驟1、麪粉放入容器中加一個...

“芥菜疙瘩，我們這裏簡稱——疙瘩頭😬用辣椒炒相當下飯，分享給大家😎”食材明細主料芥菜疙瘩（適量）輔料五花肉（適量）調料葱（適量）八角（適量）幹辣椒（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣...

“前幾天到市場意外地看到新鮮脆生的疙瘩頭。疙瘩頭是我最喜歡吃的一種根莖蔬菜。在老家，幾乎家家都會在菜園裏植種些許，等到入冬之後用來調拌各種各樣的菜餚。”食材明細主料新鮮疙瘩頭...

食材明細主料菜箭（1斤）輔料蒜（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快手小炒清炒菜箭的做法步驟1、把菜浸泡15分鐘，再洗兩遍水。2、把菜掰成兩段，撈起。3、鍋中放油放蒜，炒香。4、倒入青菜...

“下班回家有點晚，肚子餓得咕咕叫，來個簡單的酸辣白菜。”食材明細主料白菜（半顆）輔料乾紅辣椒（1顆）蒜（2塊）調料食用鹽（適量）生抽（1匙）白醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣白菜的做法步...

“薺菜炒年糕是非常經典的一道主食，年糕是糯米做的，升糖指數比較高，今天換成了土豆，一樣超級好吃，關鍵低卡，你也可以試試。”食材明細主料薺菜（100克）土豆（200克）輔料木薯粉（50克）調料橄欖油（10毫升...

“沒難度卻需要耐心的家常飽肚菜品”食材明細主料面（適量）輔料火腿腸（0.5個）胡蘿蔔（0.5個）葱（1棵）蒜（3個）醬油（3克）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒疙瘩的做法步驟1、根據家庭人口數和麪，加...

食材明細主料肉片（30克）青瓜（30克）韓式泡菜（60克）麪粉（100克）涼水（80克）蒜瓣（2瓣）豆芽（少許）輔料蠔油（1茶匙）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泡菜炒麪疙瘩的做法步驟1、準備材料，青瓜洗淨切片，泡菜切小...

食材明細主料大頭菜（適量）輔料蠔油（適量）油（適量）葱（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒大頭菜的做法步驟1、大頭菜一個。2、手撕成片，洗乾淨。3、鍋中加油，放葱。4、放入大頭菜翻...

“疙瘩指麪疙瘩，和擀麪條一樣，擀厚一點，切成小指甲蓋大小的麪疙瘩，煮熟投涼，再炒食。其實和炒麪一樣，只是麪條變成了麪疙瘩。不同的是，配菜也要切成小丁，便於和麪疙瘩搭配。羊肉炒疙瘩是回族風...

“製作這個新鮮疙瘩的小菜我們叫辣菜，所以它肯定要是辣辣的那種，買的時候一定要問清楚哦，不辣的做這個可不好吃。”食材明細主料疙瘩（6個）輔料白糖（20克）鹽（10克）大蒜（20克）味精（8克）中辣（口味）拌（工藝...

“老北京的炒疙瘩據説已經有上百年的歷史了。炒疙瘩主料是麪粉。面要比做手擀麪的面和得稍硬些，刀切後輔以薄面，或用篩子搖圓，或用手在案板上來回搓圓均可；如果不用刀，可將麪糰搓成細長條，用...

“五花肉片炒大頭菜是一道家常菜餚，主要材料為五花肉、大頭菜。其操作簡單，口味鮮美、營養豐富、老少皆宜。大頭菜又叫捲心菜、圓白菜、包菜，不僅含有多種維生素還具有防衰老、抗氧化的功...

食材明細主料鹽疙瘩（適量）五花肉（適量）輔料葱（適量）花椒（適量）料酒（適量）生抽（適量）雞精（少許）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炒疙瘩絲的做法步驟1、鹽疙瘩一個2、擦絲3、清水沖洗一遍，再換...

“中午來碗疙瘩湯，熱乎乎的，很暖胃。”食材明細主料麪粉（一小碗）大頭菜（適量）胡蘿蔔（適量）葱花（適量）輔料醬油（少許）油（適量）鹽（適量）味精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）大頭菜疙瘩湯的做法步驟...

食材明細主料疙瘩白菜（適量）輔料紅尖椒（適量）姜（適量）蒜（適量）配料菜籽油（適量）鹽（適量）花椒（適量）白糖（少許）味精（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒疙瘩白菜絲的做法步驟1、1、把疙瘩白菜切成...

“老北京的傳統小吃“炒疙瘩”已有上百年的歷史。它屬於清真小吃中的一道美食，深受北京大多數人的喜愛。過去京劇大師馬連良老先生等諸位大師也很喜歡這道小吃。據説，馬先生經常在晚上演...