關於大廚師的知識

很多人其實不知道荀瓜是什麼，還以為新出來的蔬菜品種。其實荀瓜，在日常生活裏，大家都叫做西葫蘆，是菜市場裏面最常見的蔬菜之一。日常生活中大家食用荀瓜的方式都很簡單，都是熬湯，但是如果是...

一般人都很喜歡吃排骨，因為排骨做出來十分香脆，特別是咀嚼的這個過程中，回味無窮，讓人慾罷不能。可是很多排骨的做法都是什麼糖醋排骨，香辣排骨。有些不能吃辣的人士就十分憂愁，那應該如何是...

食材明細主料木瓜（1個）銀耳（1個）蓮子（幾十粒）輔料紅棗（適量）枸杞（適量）百合（適量）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）木瓜銀耳蓮子羹的做法步驟1、把材料準備好，把銀耳泡發撕了放下鍋裏面。2、等銀耳...

隨着特色小吃的不斷髮展，大部分小吃將在原有餐飲品牌的基礎上加以完善，進而形成商業模式。日式料理店就是這樣，這是一家我們應該期待的特許經營品牌了，而且，在市場上得到了很好的反響，也滿足...

餐飲提問：加盟和本便利無需廚師？yzaixs3回答：是的！因為飯菜都是半成品嗎，只要加一下熱就可以啦...

餐飲提問：大概早餐店招個廚師，預算大約多少資金？大媛吃不飽回答：炒菜廚師分好多種類和檔次，我估計你要找的是擅長滑炒的師傅吧，按我當地的水平工資大概是這樣分的，剛出師手藝還行的2500-3000，3...

餐飲提問：想開披薩店怎麼找廚師？七月6356回答：其實披薩製作真的不難，最困難就是在那張餅的製作了，上面的料與芝士自己試驗幾次即可了。我現在都是自己做披薩吃（餅直接用火燒），只要買好芝士，就成...

日常生活中大家都知道廚師這一個行業吧，他們也已經成為一種高薪職業。大部分的人們都想要自己的孩子學廚師，因為他們不僅做飯好吃，工資也高，那麼廚師這樣一個高薪職業，他們究竟為何炒菜如此...

廚師顧名思義，自然是指以烹飪佳餚為專門事業的工作人員，製作美味的佳餚，看到消費者們滿足的笑臉便是收穫。伴隨着社會文明的不斷進步，人們的思想也不斷的創新、開放，人們對於美食的追求和認...

酸菜魚是很多人都很喜歡的美食，酸辣可口，非常的開胃。好多廚師覺得自己有技術，對開一家酸菜魚店面非常的看好，那麼，真的如此簡單嗎?不!即便有技術，開酸菜魚店要考慮其他因素：一、貨源開設酸菜...

2019年的豬肉價格，因為瘟疫的緣故，所以這一年都是呈現上升的狀態，有一些時候甚至達到了30多塊錢一斤，這就是非常貴的了，那很多人此時就會選擇購買其他肉類代替豬肉，比如説吃魚，我國的海域遼闊...

聯合利華飲食策劃為全中國廚師所舉辦的"廚師節-見菜如面"系列活動於今日(10月31日)圓滿收官。作為聯合利華飲食策劃在中國首次為世界廚師日舉辦的慶祝活動，特別籌劃主題為“見菜如面”...

餐飲提問：西餐廚師培訓班多少錢？傻傻純純的a萌回答：大多數的西餐培訓班，現在效率都挺高的，一般在一個月左右就可以把整個相關的流程全部學完。那麼至於整體的費用方面的話，可能學費就是在1萬...

人們經常在朋友圈裏面，尋求餐廳的推薦，卻很少提及那些爆款餐廳背後的廚師，這個與我們生活作息朝夕相關的職業，並未獲得社會足夠的關注和尊重。長期關注廚師羣體的聯合利華飲食策劃為改變此...

“過年沒有準備香腸，略微有些遺憾。自己動手，也可以在家輕鬆搞定。準備點新鮮豬肉，雞肉，買包鹽漬腸衣，怕麻煩的買包現成的香腸調味料，願意自己動手的用鹽，糖，雞精，玉米澱粉，胡椒辣椒🌶️調個喜歡的...

餐飲提問：早餐店廚師幾點上班甜心寶寶回答：一般準備的時間比較早，四五點左右，大概是六七點開門。金克斯的小火炮回答：估計是5,6點吧愚公愚公回答：早餐店肯定是要早一點去準備食材的，一般4/5點...

大骨雞不僅是一種身體強壯龐大的，它比普通的家養雞要大兩倍左右，個頭就像鵝一樣，這種大骨雞出產地在遼寧莊河一帶，不僅體型龐大，且脂肪含量也少，而且肉質非常的鮮嫩，一般一隻大骨雞除去骨頭之...

餐飲提問：零食廚師加盟費多少Dan5924回答：不同的加盟品牌加盟費不同，而同一品牌，不同的開店模式和開店城市，加盟費也不同。例如零食吧品牌，其加盟費用在8-12萬元之間。一些特許經營店位於一...

可以沒有廚師。如果要做現炒菜的話找個二把手（剛從學校出來的）就可以，小碗菜做得都是熟食冷鏈配送，真正的做到了靈活出餐，無經驗開店，店鋪前期只需要6人左右，有打包員，店長，切配，廚師，出餐，蒸飯蒸...

齊峯，男，1990年出生，河北省唐山人，現為河北九沸餐飲管理有限公司行政總廚，另兼有河北省烹飪協會會員、省高級營養師、省高級中式烹調師等職務。從業十五年，多次參加省級、市級廚師烹飪賽事，多...

天生我材必有用，自古英雄出少年!青年廚師，作為奮戰在餐飲一線的堅實力量，需要更多的機會去學習交流，需要更大的舞台去展示自己。為了激發青年廚師的創作潛能，打造更多有創意、能推廣的優質...

作為陪伴中國廚師20年的專業夥伴和懂行又懂廚師的品牌，聯合利華飲食策劃通過一年一度的廚師節活動，旨在持續為中國廚師打破行業壁壘，幫助他們連接千萬廚師兄弟，向全社會傳達中國廚師的正面...

餐飲提問：餐飲店的老總大約是廚師出身？一個廚師做多久能開店？青草悠悠48回答：沒有那麼絕對的事情，一般情況下，能做餐飲店老闆的，都是有相關工作經驗的人，倒不一定是廚師；而一個廚師如果沒有那份...

説到醬，大家首先會想到的就是老乾媽，它是我國非常著名的一種醬，受到很多人的喜愛。我國可以説是醬的創始國，已經有好幾千年的歷史了，醬作為一種調料，在我們的日常生活中扮演着非常重要的角色...

食材明細主料草魚（500克）輔料紅剁椒（適量）野山椒（適量）料酒（少許）生抽（少許）啤酒（100克）鹽（少許）香油（適量）葱（3根）雞精（少許）蒜（1頭）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）大師魚的做法步驟1、將草魚洗乾淨利水...