關於芸豆菜粄的家常做法的知識

食材明細主料芸豆（400g）蘿蔔乾（100ml）五花肉（600g）輔料糯米粉（600g）麪粉（600g）調料油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芸豆菜粄的做法步驟1、芸豆摘洗乾淨後焯水...

食材明細主料肉（適量）芸豆（適量）輔料葫蘿蔔（適量）葱薑絲（適量）蒜末（適量）植物油（適量）配料料酒（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家常炒芸豆的做法步驟1、原料很簡單，洗淨...

食材明細主料粟米粉（100g）糯米粉（30g）糖（40g）輔料水（適量）甜香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）客家小吃粟粄的做法步驟1、盆中放入粟米粉、糯米粉、白砂糖。2、加適量水揉成團，水是30~40度的温開...

食材明細主料四季豆（適量）瘦肉（適量）豆腐（6小塊）鹹菜（少量）水粄（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）四季豆包粄的做法步驟1、四季豆洗乾淨，切碎備用。2、適量瘦肉洗乾淨，切小塊，加適...

食材明細主料粘米粉（(大米粉)200g）玉米澱粉（50g）菜脯（100g）輔料食用鹼（0.5g）清水（500g）蒜（2粒）葱（適量）調料鹽（2g）油（適量）醬油（少量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）菜脯米粄的做法步驟1、碗中放入粘米...

食材明細主料芸豆（1斤半）土豆（中等大小兩個）排骨（適量）輔料姜（2大片）八角（適量）配料東北大醬（適量）鹽（適量）糖（適量）味精（適量）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）芸豆土豆燉排骨的做法步驟1、原料：芸豆，土...

食材明細主料軟骨（1盒）芸豆（250g）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）五香粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）軟骨燉芸豆的做法步驟1、軟骨在高壓鍋裏壓30分鐘芸豆切段。2、葱姜...

“這是我們客家人春節時做的食品，幾乎家家户户都會做的，年味啊”食材明細主料麪粉（適量）糯米粉（適量）輔料肉餡（適量）幹葱頭（適量）蘿蔔乾（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）未知（難度）客家釀粄的做法步驟...

“客家人愛吃粄。在清明節時，客家人習慣艾粄，在我的家鄉，又稱之為清明粄。我們家的人都喜歡吃，常常做，做起來其實不算複雜，味道非常的好，所以常常自己做。”食材明細主料艾葉（適量）糯米粉（適量）輔...

“縮“料”版乾煸芸豆”食材明細主料芸豆（適量）輔料豬肉（適量）配料花椒（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）乾煸芸豆的做法步驟1、鍋中倒入適量油，以能沒過芸豆為準。油燒熱後加入...

“土豆燉芸豆雖説是家常菜，但做的好吃的真心不多!今天分享一下下，嘿嘿”食材明細主料土豆（1個）芸豆（1斤）燉熟的牛肉（可選）輔料豆油（適量）醬油（半勺）鹽（2茶匙）蒜（一瓣）花椒麪（半茶匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘...

食材明細主料芸豆（適量）土豆（適量）紅燒肉（適量）輔料葱花（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）芸豆土豆紅燒肉的做法步驟1、芸豆洗淨掰成段，土豆去皮洗淨切塊。2、起油鍋，爆香葱花，下...

食材明細主料芸豆（500克）豬肉（適量）輔料葱薑蒜末（各半大勺）配料鹽（1茶勺）醬油（2茶勺）糖（1茶勺）料酒（1茶勺）五香粉（少許）植物油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肉片燒芸豆的做法步驟1、芸豆掐尖掰...

“冬吃蘿蔔勝過吃滲的老話説法。蘿蔔也補身。又到年了，年年到年了，都會做艾草蘿蔔粄吃，特好吃，在外面吃不到家的味道，只有媽媽家才吃得到家的味道，好好吃！”食材明細主料蘿蔔（4條）糯米粉（1500克）...

“週末休息，在家倒騰麪粉。想起小時候老爸做的拳頭粄，拉着老爸一起重温童年。至於為什麼叫拳頭粄，我也不知道，爸爸説奶奶那一輩就是這樣叫的。是咱客家人的叫法😁”食材明細主料麪粉（250g）冬...

“這應該屬於深夜食堂，大晚上的，突然想吃，便馬上動手做起來，喜歡的朋友可以試試。”食材明細主料蕎菜（適量）麪粉（90克）糯米粉（130克）輔料水（適量）鹽（2克）糖（20克）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家...

“黃粄是廣東嶺東久負盛名的漢族傳統小吃，屬於粵菜系。黃粄的製作方法頗有講究。首先要選上好的乾柴草（如，幹茶樹枝、幹稻草等），把這些乾柴草燒成灰，並在灰中加入一些楊梅葉子（調色用）和少許生...

“一説起疙瘩湯，東北銀一定感覺特親切，尤其是寒冬的時候，喝上一碗熱乎乎的疙瘩湯，別提多舒服了！其實疙瘩湯簡單易做，食材也可以多種多樣，可以是海鮮的，可以是蔬菜的，可以是加了雞蛋的，反正你想吃...

“老鼠粄是客家特色小吃之一，因為兩端尖，形似老鼠，客家人慣稱粉為“粄”，因此稱為老鼠粄。之前也做過一次這種粉粄，上次是煮的湯粉粄，這次用來醃(拌)。”食材明細主料老鼠粄（1人量）肉末（50g）輔料...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料粘米粉：適量豆腐乾：適量豬肉：適量輔料香菇：適量蝦米：少許葱白：適量具體步驟1.和麪，但是有個注意事項，要先拿一部分麪粉出...

食材明細主料蘿蔔（3小根）豆腐（6小塊）水粄（適量）輔料鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蘿蔔豆乾包粄的做法步驟1、拿3小根蘿蔔，洗乾淨。（蘿蔔是自家種的，所以比較小根，一般賣的都很大根，則不...

“家常芸豆是我的最愛，已經好多年沒有遲到這麼香的芸豆了，小時候家裏hi種芸豆吃，老媽把地理摘來的芸豆夾肉一燉，上面再貼上鍋貼，連鍋貼都會油汪汪的好吃極了。。直到現在想起那個味道都會流...

“我們説的清明節，一般只是一天而已，在客家地區的話，清明也叫春忌，時間是很長的，在春分以後，一直到清明，這段時間都是可以去祭祀祖宗的，因為以前的祖宗不是一個墳，地點也不一樣，所以他們的整個祭...

食材明細主料芸豆（500克）腐竹（300克）輔料鹽（適量）醬（3湯匙）雞精（適量）葱（1段）姜（0.5塊）幹辣椒（2個）花椒（適量）十三香（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芸豆炒腐竹的做法步驟1、葱薑辣椒切好備用2、芸...

“客家人喜歡做粄，粗葉粄（艾葉粄）、白包粄（糯米粄）、黃米粄等等。小時候，喜歡吃奶奶做的各種粄，結婚後，喜歡吃婆婆做的各種包粄。波村漫長的雨季還沒有結束，突然想念以前一家人圍坐在一起，有説有...