關於京味打滷麪怎麼做好吃的知識

“麪條有很多種吃法，北京的麪條就有炸醬麪、麻醬麪、茄丁面、打滷麪；打滷麪又分西紅柿雞蛋滷，木須滷等。今天介紹木須滷的做法，很簡單。”食材明細主料五花肉（200克）香菇（3個）木耳（少許）黃花（少許...

北京打滷麪也是比較出名的一款面，今天我製作的這份雖然説不上是很正宗，但是味道絕對是一絕，製作步驟也比較簡單，喜歡的姐妹可以買來材料跟着做做看，相信它是不會讓你失望的～而且這也是作為早...

“LG是山西人特別喜歡打滷麪，好友和他LG也是山西人而且是做飯高手，目睹了他們做的全過程，自己還沒有嘗試，先給大家分享一下，咱們同步實施呀。”食材明細主料五花豬肉（200G）豆腐（200G）土豆（1個）西...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花：100木耳：100青蒜：50雞蛋：1只五花肉：200香菇：50輔料大料：適量花椒：適量葱：適量鹽：適量醬油：適量姜：適量澱粉：適量具體步驟...

“我們家是老北京人，最愛的吃麪條，也更愛這打滷麪。每次家裏有人過生日，都是來父母親家，吃老爸老媽做的打滷麪。現在父母們都老了，這個工作由我接班了。這打滷麪融合了五花肉、香菇、黃花、...

食材明細主料豬肉（150g）香乾（2塊）油麪筋（2塊）水發黑木耳（適量）黃花菜（適量）雞蛋（3個）輔料醬油（適量）鹽（適量）葱（適量）姜（適量）大料（1顆）料酒（適量）水澱粉（適量）香油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）打滷麪的...

食材明細主料五花肉（400g）口蘑（3朵）幹香菇（6朵）木耳（10朵）雞蛋（1個）手擀麪（400g）輔料姜（4片）小葱（3根）植物油（1勺）蒜（2顆）水澱粉（2勺）調料生抽（2勺）蠔油（1勺）香油（1/2勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）老北京打...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料醬牛肉：50香菇：10朵黃花：50木耳：50海米：15雞蛋：2只輔料葱：適量姜：適量水澱粉：適量具體步驟1.香菇，黃花，木耳分別泡發，注意香菇...

“兩個版本，一個配菜多一個配菜少，但其實沒區別，就是多切點菜的事（無葱薑蒜）。”食材明細主料麪條（夠吃的量）輔料豇豆粒（適量）黃瓜絲（適量）胡蘿蔔絲（適量）萵筍絲（適量）滷肉餡（一碗（或者肉丁））黃豆醬（適量）水...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料香菇：適量黃花：適量木耳：適量口蘑：適量輔料手擀麪：適量調料：：適量葱：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量水澱粉：適量雞精：適量鹽：適量老抽...

“山西打滷麪是我從小吃到大的，分清滷，紅滷，素滷，，清滷色澤講究原汁的顏色，不用老抽調色，用高湯，燒好五花肉也叫燒肉，黃花菜，木耳，雞蛋，紫菜，口蘑，香菇，海帶，蝦米，油炸豆腐或者豆腐乾，韭菜，大料大料水，胡椒...

“今天發小孕婦一枚，和阿姨一起專程來我家吃打滷麪，説是饞這個。所以我就索性拿起手機記錄下來，跟爸爸學做天津打滷麪。本人懶，所以圖片未經修飾。只是記錄一下全過程。下回希望我來掌勺，老...

“學做打滷麪。”食材明細主料五花肉（100g）手擀麪（適量）輔料黃花菜（少許）木耳（少許）香菇（2朵）蒜薹（少許）蒜苗（2顆）調料鹽（適量）胡椒粉（1匙）雞精（1匙）醬油（適量）乾紅辣椒（2個）花椒（適量）八角粉（半匙）紅薯澱粉（適量）鹹...

“打滷麪講究的是面的滷一定要地道，我這個是西紅柿滷，非常的好吃。屬於家常飯特色之一。”食材明細主料麪條（1把）西紅柿（3個）雞蛋（2顆）香腸（3根）葱花（適量）八角（2顆）輔料白糖（適量）生抽（1勺）黃瓜（1條）鹹鮮（...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘北京打滷麪滷是北京的一道美食，深受大家的喜愛，它主要是用面與豬肉做成的，豬肉相信大家都不陌生，它的口味鮮美，豬肉中含有...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘老北京的麪條真是聞名全國啊，試想一下哪位去北京遊玩的吃貨們會放棄嘗試一把老北京炸醬麪的機會呢。今天小編帶給大家...

食材明細主料五花肉（250g）輔料幹黃花菜（100g）口蘑（100g）木耳（一小把）大葱（一根）花椒粒（一小把）澱粉（適量）雞蛋（一個）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）老北京打滷麪的滷的做法步驟1、幹黃花菜去...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鹽：適量醬油：適量花椒：幾粒大料：兩棵葱：一段姜：一小塊澱粉：一點。輔料具體步驟1.1）一小塊五花肉，放水、鹽、葱、姜、花椒、大...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：250輔料油：適量鹽：適量幹香菇：適量老抽：適量幹黃花菜：適量葱姜：適量大料：2瓣五花肉：適量木耳：適量雞蛋：適量水澱粉：適量...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：100香菇：幾朵黃花：適量木耳：幾朵蘑菇：幾朵黃瓜：半根輔料雞蛋：適量手擀麪：少許葱：適量姜：適量蒜：適量水澱粉：少許雞精：少許...

“自己是美食天下的常客，但從來沒有發佈過菜譜，因為美食裏面有太多太多的烹飪高手，我只是做些家常菜，而且也不是高手，平時只是收藏我想做的菜譜。但今天天特別熱，特別沒有食慾，而且還不感覺到...

“愛的味道故事：生活需要迂迴的智慧，就像麪條，本來雄心勃勃不肯屈膝，沸水中翻騰後，可曲可直。它不是懦弱地屈服了，只是找到了讓自己變得更美味的方式。”食材明細主料粗麪（200克）豬肉（50克）蝦仁（5...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料木耳：50黃花：50麪條：500五花肉：300輔料香菇：10鹽：適量醬油：3勺醋：1勺姜：3片八角：3個雞蛋：1個澱粉：1勺葱花：適量油：適量大蒜：6瓣...

“打滷、在北方做法很多每家有每家的不同有些喜歡用五花肉、我更喜歡梅花肉靈魂花椒油、讓打滷不膩喜歡吃辣、還可以淋一勺辣油”食材明細主料梅花肉（100克）輔料幹黃花（50克）木耳（8片）香菇（5...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的老北京西紅柿打滷麪是在製作打滷麪的過程中加入西紅柿製作而成的一道美食，大家還可以根據自己的口味加入適量的...