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發表於:2024-02-28
食材明細主料澱粉(可自己定量)輔料水(適量)醋(適量)辣椒油(適量)配料酸菜(若干)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)江水涼魚的做法步驟1、在容器裏倒入適量的澱粉,再倒入水攪拌均勻,待用。把炒鍋...
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發表於:2023-12-27
“夏季必備美食~~涼魚魚,光滑爽口,下口順滑,香、辣、酸過癮!”食材明細主料自制紅薯澱粉(1碗)輔料韭菜(3兩)漿水(1包)小葱(1顆)大蒜(1個)調料水(4碗)鹽(2勺)花椒粒(適量)辣椒段(適量)雞精(少許)花生油(適量)花椒粉(...
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發表於:2018-05-23
魚肉的營養豐富,富含優質的蛋白,而且脂肪含量比較低,容易消化吸收,是餐桌上不可缺少的美食之一,而清江魚,是大家最常見的魚類之一,那麼清江魚是海魚嗎?清江魚的推薦做法是什麼?今天就為大家分...
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發表於:2024-02-25
“這是一款口感比較濃烈的夏季冰品,名稱來自台灣,猛龍就是火龍果,過江就是薑汁,很酷的名字吧,哈哈!喝多了千篇一律的甜味飲品,不妨來試試猛龍過江的濃烈味道吧!這款飲品富含蛋白質,鈣質及抗衰老...
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發表於:2024-02-29
““江(gan)毛水餃”的創制人江慶福,於清光緒年間在安慶小南門一帶,挑擔賣水餃。這種水餃用料選用山區黑豬後腿肉,佐以蝦仁,榨菜制餡,用燉雞汁或骨頭雞煮餃,具有皮薄、肉嫩、湯鮮的獨特風味。...
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發表於:2024-01-11
“愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚饞小江味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料清江魚(一條)辣椒...
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發表於:2024-01-09
“江團又名鮰魚。不同的地方,鮰魚有不同的叫法,上海稱“鮰老鼠”、四川名“江團”,貴州則喚之為“習魚”。江團也是肉食性魚類,主要食物為小型魚類和水生昆蟲,生長速度較快,為同類魚中體型最...
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發表於:2024-02-26
““江水煮江魚”,系重慶渝北風味。充分發揮辣椒禦寒、益氣養血功效,烹調出來的肉質口感滑嫩,油而不膩。既去除了魚的腥味,又保持了魚的鮮嫩。滿目的辣椒紅亮養眼,辣而不燥,麻而不苦。“麻上...
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發表於:2024-01-11
“今天的麻辣水煮清江魚豆腐不會像普通的水煮魚那樣麻辣,對於只能吃微辣的同學是個不錯的選擇。”食材明細主料清江魚(1條)豆腐(1塊)輔料油(適量)鹽(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)大葱(適量)乾花椒(適...
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發表於:2018-03-02
很多人討厭吃魚腥草,是因為魚腥草的味道不能適應。其實涼拌魚腥草就非常的好吃,只要做的好就一定會非常美味。那涼拌魚腥草要過開水嗎?很多人並不知道,今天就一起來了解一下它的做法。一、...
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發表於:2024-01-13
“愛吃辣的朋友是有口福啦!清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養,配上麻辣的口味,也是別有一翻滋味!”食材明細主料鮮活清江魚(一條)生菜(適...
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發表於:2024-01-09
“魚圓表面光滑,肉質細膩,是適合小孩老人的首選菜譜”食材明細主料胖頭魚尾(二個)輔料鹽(適量)水(適量)原味(口味)其他(工藝)數小時(耗時)高級(難度)魚圓的做法步驟1、去魚磷,洗淨魚尾;取二片魚肉;把魚肉...
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發表於:2018-03-03
魚腥草又叫做折耳根,是在四川,雲南一帶比較受歡迎的一種野菜。它有非常濃重的魚腥味兒,因此被稱作為魚腥草。但是魚腥草營養價值高,所以很多人愛吃。那大家知道魚腥草涼拌需要焯水嗎?今天我...
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發表於:2019-01-20
江西涼皮加盟店排行榜人們的生活離不開美食,對美食的需求很大,涼皮就是個讓人流連忘返的美味。在江西涼皮就是個很受大眾消費者歡迎的小吃,特色風味小吃,市場廣闊,對一些創業者來説就是一個...
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發表於:2018-01-02
人們都説魚是一種只有七秒鐘記憶的動物,既然它只有七秒鐘的記憶,那麼她可能不會存在有什麼煩惱的,那它的味道也會很美味吧?那麼下面我將為大家介紹一種清江魚,清江魚要煮多久呢?一、清江魚...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料江蝦(適量)輔料鹽(適量)生薑(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水煮江蝦的做法步驟1、江蝦。2、鍋中放水放薑片放了一個八角,可不放。3、水煮開。4、倒入蝦子。5、放鹽。6...
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發表於:2018-05-23
都可以。涼拌魚腥草的時候用水焯一下,這樣可以讓魚腥草本身的腥味變得淡一些。但是若不排斥魚腥草本身的腥味,也可以不用焯水,生的魚腥草清洗乾淨後也是可以吃的。另外,需要注意的是,焯水不...
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發表於:2024-02-29
“[湘江鯽魚]是湘菜中最流行的菜品之一,選用產自湘江的鮮活鯽魚製作而成,便宜量足,風味獨特.是將鯽魚下鍋炸至酥脆撈出後,鍋內再放香油,下入紅椒米及調味品,倒入鯽魚燒熟,撒上葱花胡椒粉,出鍋...
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發表於:2018-03-09
熱水。燉魚的時候加入的水一定要一次性添加好,不能後期加入,否則會將魚湯味沖淡,影響口感。冷水煮出來的魚會有腥味肉質也變得鬆軟。處理鯽魚的時候一定要鯽魚的魚線去掉,否則會很腥。燉魚...
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發表於:2018-02-27
二十分鐘至三十分鐘。江米涼糕的體積以及薄厚不同,蒸制的時間也會不一樣。蒸江米涼糕的時間不宜過久,以免涼糕塌陷,影響美觀。江米涼糕製作的主要食材包括江米、麪粉、豆沙、白糖等。製作...
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發表於:2018-05-23
大家一定都聽過清江魚,而絕大部分我們通過圖片或者現實當中看到的清江魚又非常像鮎魚,那麼清江魚是什麼魚呢?清江魚和鮎魚又有哪些區別呢?一、清江魚是什麼魚很多人都會認為清江魚是魚當...
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發表於:2024-01-11
“清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。”食材明細主料清江魚(1條)西紅柿(1個)萵筍(2根)輔料鹽(適量)蛋清(1個)澱粉(適量)料酒(適量)幹辣椒(適量)花...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料江白蝦(230克)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鹽水江白蝦的做法步驟1、材料:江白蝦(已清洗)、薑片、葱段2、將江白蝦下入清水鍋中。3...
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發表於:2024-01-03
“那天在小鎮上吃了這道魚,一直念念不忘。魚的肉質很細嫩,裏面加了炸好的黃豆。我自己根據那天吃的和在網上查閲了一些資料,做成這道魚,味道還不錯。”食材明細主料鰱魚。(一條)姜(3片)大葱(一...
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發表於:2018-05-23
一般情況下大家吃的魚最多的就是淡水魚,但是有的淡水魚它是非常的髒的,之所以這麼説是因為他們生存的環境被污染了,那麼清江魚這種魚也有很多人會吃,那麼有很多人就想問清江魚髒嗎?一、清...