關於素雞豆腐的知識

“【素雞豆腐】既可以下酒，又可以切粒作為零食的大眾食品。口味多變，即可以用雞骨架熬製雞湯煮製成鮮味，也可以利用家中的現有的葱薑蒜、花椒大料等做成五香味，用泡椒煮制更有風味，總之可以...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘素雞豆腐是一道非常不錯的美食，雖然這道美食的名字中含有“雞”，但是製作這道菜的主要食材中沒有雞肉，只有幹豆腐，因此制...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料幹豆腐：1000輔料面鹼：8葱：適量姜：適量幹辣椒：適量大料：適量油：適量鹽：適量老抽：適量雞粉：適量具體步驟把幹豆腐切成1cm左右...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蛋清：3個雞胸肉：1塊鹽：適量豆粉：和雞胸肉差不多輔料具體步驟1.雞胸肉剁茸，去筋後加入鹽，豆粉和水，和勻，稍微清一點2.雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘素雞豆腐，是一個傳統的小吃，深受大眾的喜歡，也是個簡單易做的食材。其中含優質蛋白，低熱低脂，更易為人體吸收，色澤美觀，五香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料幹豆腐：100面鹼：8輔料油：適量鹽：適量老抽：適量雞粉：適量葱：適量姜：適量幹辣椒：適量大料：適量具體步驟幹豆腐、面鹼、葱、姜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料素雞：1段輔料葱：2根料酒：20醬油：適量雞精：3糖：5醋：適量油：60具體步驟素雞洗淨切薄片油放多點7分熟下素雞煎炸至兩面金黃色...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹豆腐：1000輔料油：適量鹽：適量花椒：適量鹼：3姜：適量葱段：適量肉蔻：1個大料：2個香油：10幹辣椒：1個醬油：適量糖：適量具體步驟豆...

“素雞是一種豆制食品。素雞以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，風味獨特，也可做成魚形、蝦形等其他形狀。素雞中含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且...

“素雞豆腐是把幹豆腐壓實，再用高湯煮，最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜，這次教大家一個新吃法，是下酒的非常好吃的一道菜。”食材明細主料素雞豆腐（250克）輔料拌幹豆腐絲（250克）配料油...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料凍豆腐：1盒去骨雞腿肉：1支青葱：2支姜：10公克辣椒：1條沙拉油：2大匙高湯：200㏄太白粉水：適量香油：少許醬油：1大匙蠔油：1/2大匙冰糖...

“自己做的素雞豆腐，加一點蒜醬、葱一拌，簡簡單單好味道”食材明細主料素雞豆腐（1塊）輔料生抽（1茶匙）葱蒜（適量）葱香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）拌素雞豆腐的做法步驟1、素雞豆腐一塊2、將其...

“素雞豆腐炒蘆筍是一道美味，快手，營養的家常菜。素雞豆腐是把幹豆腐壓實，再用高湯煮，最後熏製而成的。可以當零食吃也可以炒菜。”食材明細主料素雞豆腐（200克）蘆筍（5根）輔料洋葱（半個）甜椒（半個...

“雙花炒素雞豆腐，好吃的家常菜。素雞豆腐營養極高，可以清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。搭配西蘭花和菜花營養好吃太棒了。”食材明細主料西蘭花（200克）菜花（200克）素雞豆腐（200克）輔料胡蘿蔔（1...

食材明細主料幹豆腐（300g）輔料白糖（0.5勺）生薑（適量）蠔油（2勺）鹽（0.5勺）醬油（2勺）葱（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燉幹豆腐的做法步驟1、幹豆腐切碎、葱薑切片2、鍋中放適量油，倒入葱姜爆...

食材明細主料素雞（一條）泡髮香菇（適量）杏鮑菇（適量）輔料薑末（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）老酒（適量）水（適量）香油（適量）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇素雞豆腐乾的做法步驟1、全部材料2、爆香姜...

“素雞豆腐是一道傳統小吃。含優質蛋白，低熱低脂，更易為人體吸收，色澤美觀，五香味濃。素雞豆腐炒雙椒，無需過多調味品，風味獨特，微辣鮮香。”食材明細主料素雞豆腐（1塊）紅椒（1個）綠椒（1個）輔料洋葱（...

因為孩子特別喜歡吃豆製品，平常沒時間孩子想要吃的時候，然後都是直接在外面滷菜店買的現成的素雞，今天閒着有時間買菜的時候買了素雞豆腐打算自己在家做做，看着賣相這味道還是很可口的，得到...

食材明細主料雞爪（適量）素雞（適量）油豆腐（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）草果（適量）香葉（適量）花椒（適量）孜然（適量）調料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一...

“油豆腐是一道漢族傳統名菜，油豆腐在南方稱之為油豆腐;北方稱之為豆腐泡。作為豆腐的炸制食品，其色澤金黃，內如絲肉，細緻綿空，富有彈性。系經磨漿、壓坯、油炸等多道工序製作而成。既可作...

“這盤小菜富含蛋白質，低脂，酸酸爽爽，一年四季均可食用，更適合高温天熱的夏季。豆腐的嫩滑，雞蛋的香嫩，番茄的紅潤，只需要幾分鐘，一盤盤養眼又好吃的營養快手菜就出鍋了。”食材明細主料嫩豆腐...

“這是從別的地方受到啟發做的一道菜，香豆腐一直是我的最愛，吃起來很香，而且很鮮，一般人都是做火鍋用，前些天突然靈機一動拿它來炒菜一定很好吃，所以就試了試。希望大家喜歡。”食材明細主料...

食材明細主料豆腐（500g）番茄（1個）輔料葱段（適量）調料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）澱粉（適量）清水（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒豆腐的做法步驟1、豆腐掰成小塊。2、番茄...

“家常菜，簡簡單單營養好吃。”食材明細主料素雞豆腐（1塊）荷蘭豆（100克）尖椒（1個）小葱（2根）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）素雞豆腐炒荷蘭豆的做法步驟1、素雞豆...

“素雞豆腐炒甘藍，甘藍搭配素雞豆腐，營養好吃。素雞豆腐以素仿葷，口感與味道與原肉難以分辨，菜色漂亮，味似雞肉，味美醇香。含有豐富的蛋白質、維生素等，營養豐富，物美價廉。甘藍是世界衞生組織...