關於春之味·【韭菜炒蟶肉】的知識

“超乎想象的鮮美！韭菜又叫“起陽草”，性温，有補腎補陽的作用。春天氣候冷暖不一，建議人們到春季不妨多吃一些春韭，以祛陰散寒。而且，春季人體肝氣偏旺，影響脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增強...

“平時在做蟶子帶殼的最麻煩是吃到肉邊緣總是不乾淨口感特不好，每次都吃到肉邊緣有碎殼，這次去掉所有外殼爆炒吃起來非常輕鬆享受。春天來上一盤春韭炒海鮮肉是很美味的，濃濃的韭香味和鮮...

“早春時節，韭菜也許是最古老的嚐鮮菜“夜雨剪春韭”，賦予了韭菜詩意的美味。”食材明細主料韭菜（適量）鮮蝦（適量）調料葱（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時...

“俗話説“春韭一束金”，初春時節的韭菜最是鮮嫩可口，韭菜味兒最濃郁，被譽為“春菜第一鮮”。春季養生，養肝是排在首位的。韭菜中含揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發獨特的辛香氣味，有助於...

天氣越來越熱，小夥伴們是不是和小編一樣食慾減少了許多，作為肉食動物的小編，絕不允許這種事情發生。所以小編尋思着想要給小夥伴們推薦一道什麼菜品，才能引起關注並且垂涎三尺呢？小編突然想...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料新鮮蟶子：少許韭菜：少許春筍：少許紅椒：半隻輔料鹽：少許雞精：少許糖：少許美極鮮醬油：少許具體步驟1.所有材料清洗乾淨2.蟶子入...

“蟶子肉炒韭菜是一道佐酒下飯的海鮮小炒。其營養豐富味道十分鮮美，蟶子的鮮嫩、韭菜的清香融合在一起非常誘人。蟶子：蟶肉含豐富蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價...

“韭菜，又明起陽草。是春季補陽氣的好食材，特別適合陽虛怕冷之人。寒冬過去後的第一茬韭菜，別提多鮮美了。因為韭菜的屬性和味道，特別適合跟寒性屬性的貝殼類海鮮一起做美食，又鮮又健康。”...

“蟶肉味道鮮美，營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7．2克，脂肪1．2克，碳水化合物2．4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、鹹寒，用...

“即便是簡單家宴，桌上也不能少了海鮮。花花的旁邊有一道清蒸螃蟹，再來一道韭菜花炒蟶子，伴你度過歡樂時光。”食材明細主料蟶子（350克）韭菜花（115克）輔料薑片（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）生抽（適量...

食材明細主料蟶子（240克）雞蛋（3只）韭菜（45克）輔料薑片（適量）料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蟶子炒韭菜雞蛋的做法步驟1、食材：蟶子（已吐完泥沙）2、雞蛋3、韭菜4、薑片5...

食材明細主料全麥粉（200g）輔料韭菜（適量）香乾（兩片）老豆腐（一小塊）油（適量）生抽（少量）鹹香（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）春意盎然之韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨，拿幾根韭菜用破壁機榨汁，榨出...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韭菜、：適量蟶子：適量紅椒：適量薑片：適量輔料具體步驟1.韭菜摘洗乾淨後切成段，紅椒洗淨去籽切片，薑切片。2.蟶子買回來，水裏...

“這道菜絕對是難度和味道成反比的。難度係數幾乎為零。但是那個鮮美啊，無與倫比。韭菜和河鮮一起那味道真的是絕了。以前愛吃韭菜炒蝦皮，後來吃了韭菜炒基圍蝦就不吃炒蝦皮了。再後來炒...

“蟶子是一種軟體動物，貝殼長方形，淡褐色，生活在沿海泥中，肉味鮮美。學名縊蟶，屬軟體動物，系瓣鰓綱，真瓣鰓且、竹蟶科，貝殼脆而薄呈長扁方型，自殼頂到腹緣，有一道斜行的凹溝，故名縊蟶。。。蟶子宜...

食材明細主料韭菜芽（75克）蟶子（375克）輔料胡蘿蔔絲（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜芽炒蟶子的做法步驟1、食材：韭菜芽（已清洗切段）、蟶子（已洗淨焯熟）、胡蘿蔔絲2、將...

食材明細主料韭菜花（130克）茭白（2株）蟶子（325克）調料鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花蟶子炒茭白的做法步驟1、食材：韭菜花、茭白、蟶子（已清洗焯熟）。2、將已焯...

“清明時節雨紛紛，今年的清明沒有雨，正好掃墓，一路爬山一邊採蕨忙得不亦樂乎，採來的蕨和韭菜，大蒜，辣椒一起煸炒，無需雞精味精，美味天成。”食材明細主料蕨（200g）紅辣椒（2個）大蒜（1顆）韭菜（50g）輔料植...

“春天了，正是吃韭菜的好季節”食材明細主料韭菜（適量）麪粉（少許）輔料花生油（適量）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）春餅之韭菜餅的做法步驟1、準備原料2、韭菜切碎。麪粉加清水、少許...

“鮮甜爽口的春筍與鮮嫩的韭菜搭配，簡單的素炒，卻非常的鮮美。”食材明細主料春筍（350g）韭菜（100g）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）春筍炒韭菜的做法步驟1、春筍去筍衣，韭...

食材明細主料蟶子（適量）輔料韭黃（適量）蒜末（適量）蠔油（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）鹽（少許）油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒蟶子的做法步驟1、把蟶子洗乾淨2、放入蒸鍋蒸到蟶子打開即可3、...

食材明細主料田螺肉（300g）輔料韭菜（1小把）辣椒（適量）生薑（適量）大蒜末（適量）米酒糟（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）春韭炒螺肉的做法步驟1、螺肉加麪粉抓洗乾淨。2、再加鹽抓洗。3、清洗的...

食材明細主料韭菜（30g）海蟶（550g）輔料油（適量）醬油（適量）料酒（適量）生薑（適量）蒜（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）韭菜炒蟶的做法步驟1、海蟶提前泡水讓它吐盡沙土2、準備韭菜3、鍋燒熱後加入...

“色分明，口感脆嫩，鮮香微辣，香味濃郁。”食材明細主料蟶子（適量）韭菜（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜籽（適量）調料生抽（適量）色拉油（適量）麻油（適量）澱粉（適量）紅油（適量）胡椒粉（適量）醋（適量）味精（適量）糖（適量）鹽（適量...

“韭菜在春天最好，最能代表春天的氣息。在二月人們稱它為春天第一菜。它可以提高食慾，促進消化，補腎壯陽，抑菌消炎，將血脂，美容護膚。”食材明細主料韭菜（500克）豬肉（100克）輔料澱粉（5克）食鹽（半勺）...