關於自制鍋巴的知識

食材明細主料糯米（半斤）麪粉（半斤）輔料鹽（適量）五香粉（適量）孜然（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制鍋巴的做法步驟1、糯米提前泡水幾個小時2、把泡好的糯米擀碎3、擀碎的糯米加麪粉活...

“微辣，越吃越想吃。全程小火，哪怕切厚了，只要耐心，小火慢慢炸至金黃即可。”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（1個）麪粉（適量）輔料鹽（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）自...

“鍋巴的材料可以用各種米，大米糯米黑米紅米小米都可以，方法都一樣，口感稍有不同。喜歡哪個就用哪個好了。鍋巴的味道可以有原味的，甜味兒的，鹹甜的，香辣的，孜然的，五香的等，這個也比較隨意，喜歡...

“剩米飯也能做出好吃的，麻辣香脆的米飯鍋巴真的很好吃，不信你試試。”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料保鮮袋（1個）調料鹽（少許）蠔油（1勺）生抽（1勺）辣椒麪（2勺）花椒粉（1勺）胡椒粉（1勺）孜然粉（1勺）花生油（適量）麻...

“酥脆的小米鍋巴，沒有買的那麼重口味，也沒有那麼多添加劑，很濃的米香，超級好吃。”食材明細主料小米（適量）麪粉（適量）輔料鹽（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小米鍋巴的做法步驟1、小米...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘鍋巴是一種特別好吃的東西，不管是把它作為平時沒事的休閒食品，還是拿鍋巴作為配菜，都是一種不錯的選擇。而且呢，今天教大...

“自己製作的乾淨衞生吃着放心，而且偶爾DIY也可以給生活增加不少趣味呢”食材明細主料黑芝麻（1/2碗）米飯（1/2碗）糯米粉（1/2碗）輔料熟油（3大匙）鹹甜（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）自制酥脆小鍋巴...

“自己製作鄉巴佬雞蛋，手機拍攝色相上可能不是很好看，但絕對好吃。”食材明細主料雞蛋（20）輔料老抽（半碗）配料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）陳皮（適量）花椒（適量）八角（適量）鹽（適量）冰糖（適量）其他（口味）煮（工藝）半小...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料剩米飯：適量輔料鹽、胡椒粉、黑芝麻：適量具體步驟1.拌入鹽，胡椒粉，黑芝麻。嘗一下，鹹度要適中2.放一點橄欖油，拌勻3.用...

“營養貼士：鍋巴大家都愛吃，可是油炸的實在是不健康今天我就來一個健康的小米鍋巴，加入了黑芝麻有小米的營養還有黑芝麻的香味，及營養有健康絕對的健康食品啊”食材明細主料小米（適量）黑芝麻...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料米飯：300輔料油：適量具體步驟1.準備米飯2.取適量米飯放進保鮮袋裏3.用保鮮袋弄成圓形狀4.將米飯用擀杖壓薄5.鍋加...

製作小米鍋巴使用的麪餅，需要擀的儘量薄一些，炸出來的小米鍋巴，口感會更加酥脆。做好的小米鍋巴麪餅，需要用叉子在表面插一些小孔，這樣可以避免炸的時候鼓起來。炸小米鍋巴使用的油温不宜過...

“宅在家也有些日子了，備的零食都消滅完了！今用剩米飯，給我家那兩位做點鍋巴，方便操作，香酥可口！小夥伴們，做起來哦！”食材明細主料剩米飯（適量）雞蛋（適量）麪粉（適量）輔料油（適量）鹽（適量）細辣椒粉（適量）花...

“小時候家裏做飯的時候鍋上總有一層薄薄的鍋巴。”食材明細主料剩米飯（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）未知（難度）自制大米鍋巴的做法步驟1、把大米泡在水裏。2、在不粘鍋裏撲米飯。不要太...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘記得小時候在柴火鍋里弄米飯，或多或少就會有那個鍋巴出來，而我也喜愛的不得了對他，每次有鍋巴的時候總會吃很多，結果都有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料豬通脊：200鍋巴：300豌豆：30水發冬筍：50紅菜椒：50火腿：20鹽：5紹酒：15ml澱粉：10水澱粉：10ml蛋清：1只油：20ml香葱：1棵姜：5生抽：15ml雞精...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：250輔料葱花：適量鹽：3胡椒粉：3孜然粉：3辣椒粉：5具體步驟1.土豆洗淨連皮煮熟，然後剝去皮。2.把土豆切成小塊。3.炒...

“鍋巴的製作過程很簡單，用時也很短，烤好的鍋巴，有點小透明，不油膩，吃起來嘎嘣脆，隨手抓一大把，邊看電視邊吃，香辣酥脆，很過癮。愛吃鍋巴的你趕緊做起來吧！”食材明細主料剩米飯（1碗）輔料鹽（適量）辣...

今天給大家做的是香脆鍋巴，一口下去嘎嘣脆，哈哈，關鍵還可以解決剩飯的問題，夏天來了，飯多了也不好放，做成鍋巴存儲時間長了不説，零食也順便解決了，還可以根據自己的口味撒上椒鹽辣椒麪或者醬，喜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料裏脊肉：100剩飯：300輔料黑木耳：適量紅蘿蔔：適量鹽：適量油：適量料酒：適量生粉：適量胡椒粉：適量筍片：適量小葱：適量具體步驟1....

“鄉巴佬蛋人人都愛吃，但是由於現在的食品安全問題已經好久都沒有吃了。想要美食，自己動手。在網上看到這個方子，都勾起了我對鄉巴佬蛋美味的回憶。一定要做，備齊材料動手吧~~~~浸泡過夜，已...

“説起玉米片，相信大家頭一個想到就會是牛奶沖泡玉米片吧，然後就會認為它的吃法過於單調，家裏的老人有糖尿病，可又很喜歡吃零食，只能想了很多辦法做一些老人能吃的，這款零食香香脆脆，不油膩，比...

“小米鍋巴是兒時的回憶。雖然現在超市有各種各樣的鍋吧，還是獨愛自己做的小米鍋巴。咬一口香脆可口。米飯天天做炒飯吃膩歪了。今天換個花樣吃法，用剩下的剩米飯來做鍋巴。當零食吃是很...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大米：100輔料麪粉：50具體步驟1.把米泡一晚，稍微搗搗碎就好，要有小顆粒2.加入麪粉揉成團，如果太乾，用小勺加一點點水，稍微...

“這是在快樂生活一點通節目裏看到的，覺得也不是很難，原料很簡單，就試試做了！”食材明細主料江米（100克）麪粉（100克）水（40ml）輔料孜然粉（適量）辣椒粉（適量）鹽（適量）麻辣（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）自...