關於皮薄的知識

食材明細主料韭菜（100克）雞蛋（3枚）紅薯粉條（50克）手抓餅（4張）輔料食用油（2勺）花椒粒（20粒）食鹽（半勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）手抓餅韭菜盒子的做法步驟1、韭菜清洗乾淨後切段。2、3枚雞蛋...

食材明細主料發酵麪糰（500克）肉餡（300克）玉米粒（50）輔料葱姜水（100克）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）黑芝麻（適量）麪粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）生煎包的做法步驟1、肉餡中加入鹽、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘牛肉陷包子的做法，主要原料有牛肉，大葱，生抽等，包子是大江南北都很常見的美食，牛肉切丁加大葱和生抽等調味料做成肉餡，麪粉...

“冬季寒冷乾燥，容易出現口乾、脣乾、咽乾、皮膚乾等，此時要多吃蔬菜來潤燥。做一道簡單快手、餃子皮素煎包，好吃營養又健康。”食材明細主料雞蛋（3個）西藍花（1棵）胡蘿蔔（半根）洋葱（半個）魚豆腐（3...

“餛飩可以説是一個神奇的存在，不管是一日三餐，還是小吃、夜宵，它都可以滿足！”食材明細主料中筋麪粉（250g）水（120g左右）輔料豬肉餡（適量）調料鹽（1g）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）小餛飩的做法...

食材明細主料糯米（1500g）麪粉（500g）輔料幹香菇（5顆）胡蘿蔔（1只）油渣（30g）生抽（4匙）豬油（20g）胡椒粉（少許）鹽（適量）雞蛋（1只）原味（口味）未知（難度）三鮮燒賣的做法步驟1、糯米頭天晚上淘洗乾淨浸泡一夜。2、瀝乾...

1、要觀察其表面的裂紋。裂紋分佈均勻且密集的哈密瓜皮較薄，反之表皮光滑，裂紋分佈不均的皮較厚。2、看哈密瓜的形狀。要挑選橢圓的，可以聞到淡淡的瓜果香氣的哈密瓜。成熟的哈密瓜口感清...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘香菇雞肉水餃，是一道營養美味的美食，主要原料有雞肉，香菇，小葱等，香菇口感細嫩，味道鮮美，營養豐富，多吃可以提供免疫力，雞肉肉...

“孩子挑食，不愛吃青菜，做成菜糰子，很受歡迎，專治挑食的娃~”食材明細主料玉米麪（少許）白麪（適量）菠菜（適量）粉絲（1把）胡蘿蔔（1根）雞蛋（2個）輔料葱花（少許）鹽（1匙）生抽（2勺）蠔油（2勺）十三香（1匙）食用油（適量）雞精（1/...

一説到柚子，我們就會想到八月十五中秋節，在這個節日裏，柚子是必不可少的水果之一。柚子品種不一樣，它的口感也是不一樣的。如何選柚子皮厚皮薄?我們一起來研究一下。如何選柚子皮厚皮薄1....

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘韭菜盒子是很多人的最愛，但是由於韭菜容易出水，很多人做的韭菜盒子比較乾硬，不鮮嫩，而且麪皮比較厚，咬上一口感覺吃到的都...

“前幾天跟朋友聊天，她説她做了一鍋不用發麪的包子，沒想到也不難吃，口感挺勁道爽滑的吃着有嚼頭，反而感覺比發麪的包子吃着好吃，於是乎今天我也照貓畫虎做了一鍋，嚐了嚐的確不錯，這種包子表皮...

1、摸外皮。購買哈密瓜的時候可以摸一下它的外皮，那些外皮粗糙的哈密瓜不僅吃起來口感好而且皮薄。2、看紋路。哈密瓜表面紋路比較清晰的就是皮薄的哈密瓜，而且這樣的哈密瓜吃起來會更甜...

“去年暑假，爸媽來我家玩~~~~爸媽是很勤勞的人，我總是勸他們多出去走走，到處玩玩~~即使待在家裏也看看電視什麼的~~~但是老倆口總是閒不住，每天幫我打掃衞生，做好多好吃的（如果不是我把換下...

悄咪咪地説，網上團購一波會更便宜！想説的話都在上面這張圖片裏了！店內裝修很不一般哦，簡約時尚，特別有範！雖然人多，但是服務生收拾桌面挺快的剛走一桌我們就坐上來了！88元的套餐，鮁魚餃子、餃子...

“前幾天做包子，一心想着皮兒薄，餡兒足，結果把皮擀得薄了，搞得跟小籠包似的，得，我乾脆直接整個餡餅，包上多多的餡，吃個痛快。”食材明細主料麪粉（適量）豆沙餡（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“雲吞對於我們大家來説，無論“早，中，晚”都是非常好的餐食，既有營養，又能使我們吃得舒服，裏面加點自子喜歡的蔬菜，無論是老人，孩子，吃起來更是美味，可口，天氣慢慢轉涼，家裏多包一些出來，放在冷凍室...

含水量高。沒有外果皮。草莓皮薄柔嫩，導致保存很難，若天氣不冷不熱，可以放在通風口處，一般能保存1-2天。用保鮮膜封起來冷藏。也可以放在密閉的容器裏。所以我們在挑選草莓時也應該注意，要...

“今天的包子是兩種顏色混搭的麪皮，讓麪皮也變得美美噠。內餡是豬肉洋葱餡，搭配了點高湯，吃起來肉餡鮮美，湯汁濃郁，比外面賣的還要好吃，連吃幾個都不夠！”食材明細主料河套粉（480g）牛奶（160g）豬肉...

看榴蓮外表面的刺。這個只需要通過外面就可看出來，在買榴蓮的時候，首先要先看一下外面的刺，當榴蓮外面的刺都是非常多，刺比較短小且比較粗的都是皮質相對厚實的，若相反的話榴蓮的刺會比較的...

“正宗的老婆餅的餡兒是冬瓜蓉做的，隨着老婆餅的不斷髮展和花樣的不斷翻新，各種各樣的“老婆餅”做法層出不窮。而現在大家吃到的老婆餅多數是以糯米芝麻為餡料，油皮包着油酥，包入軟糯香甜...

切開看、摸瓜皮、看形狀。1、切開看。賣瓜的地方往往會有些瓜切開了招攬顧客，觀察下瓜肉的厚度和瓜皮的薄厚，皮與瓜肉之間的過渡區域要薄，這樣的瓜是薄皮的好瓜。2、摸瓜皮。瓜皮比較粗糙...

皮薄餡多，鮮香味美的小籠包，是不是很多人早餐的首選？享譽中外的南翔小籠每天吸引着無數的食客前來大快朵頤。在不同的地域，小籠包又有不同的叫法。如小籠饅頭，蒸包，灌湯包。看到熱氣騰騰，白白...

1、挑選山竹外皮較軟的。用手捏後，觸感較軟且帶一點彈性為新鮮山竹。用力捏後外皮沒有凹陷或無明顯變化的為死竹。2、挑選個頭中等偏小的。果蒂為嫩綠色的，果皮呈暗紫色。山竹偏小、分量...

“茴香餡餃子處理不好很容易出水,出水後使餃子營養流失;影響了內餡的鮮香;包制也難捏和。這道茴香餡餃子加了剁碎的油條,油條不但吸水,而且油條的軟潤口感和特有的香氣也讓餃子油潤鮮...