關於合蒸的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料肋骨：1╱2盒紅甜椒：適量廣味臘腸：3根脆皮豆腐：3張生菜：2株幹豆豉：適量蒜瓣：適量葱：適量薑片：適量輔料精鹽：適量生抽：適量白糖：適...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：60臘腸：3根臘魚：半條南瓜：100輔料豆豉：20粒老乾媽：1茶匙葱花：適量蒜：3瓣小米椒：1根薑絲：適量白芝麻：5油：適量具體步驟1....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料東昇南瓜：1個臘腸：1根潤腸：1根臘肉：1截蒸熟的糯米飯：150輔料具體步驟1.小南瓜在1/3處切開，將剩餘2/3南瓜中的南瓜籽和南瓜...

“臘味合蒸”的臘質豐富，味道鹹甜，色澤紅潤，肉質柔韌不膩，有點濃汁，深受人們喜愛。這道菜是用煙燻臘肉和醃魚配瀏陽豆鼓和幹胡椒做成的。煙燻是一種被人們廣泛使用的烹飪方法。每年冬至過後...

“就是愛蒸菜，今天蒸玉米山藥，簡單營養！”食材明細主料水果玉米（1根）鐵棍山藥（半根）輔料紅棗（適量）調料蜂蜜（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）玉米山藥合蒸的做法步驟1、食材，水果玉米，鐵棍山...

“過年吃多了大魚大肉，來點雜糧合蒸，美味又健康！”食材明細主料東北粘玉米（1根）輔料貝貝南瓜（半個）紅棗（幾個）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉米南瓜合蒸的做法步驟1、食材，東北粘玉米，貝貝南...

食材明細主料臘腸（適量）臘肉（適量）輔料生抽（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘腸臘肉合蒸的做法步驟1、備臘肉，臘腸2、切片3、放進蒸鍋4、蒸15--20分鐘5、蒸好的臘肉臘腸6、淋上生抽上...

“弟弟寄來的老家年貨，我們最愛的醬油肉及鰻鯗。今天就將這二款食材切片合蒸，十分的鮮十分下飯。朋友們喜歡也可以試一下。喜辣的夥伴們可以加入一點辣椒一起蒸。”食材明細主料醬油肉（1...

“臘腸香腸最能代表年菜了，入冬後只要各家各户掛出醃臘製品，年就近了，今天做土豆胡蘿蔔香腸合蒸，簡單美味易做！”食材明細主料土豆（半個）胡蘿蔔半根（適量）輔料香腸（1根）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘豬肉：200臘雞：300臘魚：150輔料辣椒粉：適量豆豉：適量味精：適量具體步驟1.準備好要用的原料，臘肉臘魚是鄉里親戚送來的，...

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:1小時20分鐘鱈魚鹹肉合蒸是一道美味的菜，由鱈魚搭配鹹肉不同的調味料烹飪而成，所以説這道佳餚裏肉類十分充足，提供大家所需要的...

“臘味合蒸是湖南地方傳統名菜，屬湘菜系。通常取臘豬肉、臘雞、臘魚於一缽，加入雞湯和調料，下鍋清蒸而成。吃時臘香濃重、鹹甜適口、柔韌不膩。我這外地媳婦也玩轉了新一款的合蒸，我用了豆...

食材明細主料胡蘿蔔（1根）鐵棍山藥（適量）輔料蘋果（1個）調料幹桂花（適量）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）胡蘿蔔山藥蘋果合蒸的做法步驟1、食材，胡蘿蔔，鐵棍山藥，蘋果。2、全部洗淨去皮切片。3、...

食材明細主料臘魚（適量）輔料豆瓣醬（適量）植物油（適量）配料油豆腐（適量）微辣（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）高級（難度）臘魚合蒸的做法步驟1、油豆腐加點鹽用植物油炒好待用，不過要多放點油炒哦。2、在炒好的...

食材明細主料臘肉（1塊）臘腸（1根）臘雞腿（1只）風乾牛肉（1塊）輔料清水（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）臘味合蒸的做法步驟1、將臘製品用熱水刷洗乾淨。2、切成薄片。3、將臘肉臘腸臘雞臘牛...

食材明細主料臘魚（適量）臘腸（適量）輔料食用油（適量）鹹豆瓣醬（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）臘腸蒸臘魚的做法步驟1、準備好薰臘腸和臘魚。2、將臘魚和臘腸切段。3、再備一些鹹豆瓣醬...

食材明細主料臘魚（適量）臘肉（適量）輔料薑絲（適量）剁椒（適量）料酒（適量）調料雞精（適量）香辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘味合蒸的做法步驟1、臘魚臘肉放入淘米水中泡半個小時。2、臘肉用麪粉加水...

“這也是很經典的湘粵之一，不過，我這不是蒸來扣，我這做法從簡了哈，直接用剁椒蒸的，簡單好下飯，名字是很正宗的哦呵呵...”食材明細主料臘肉（100克）臘魚（100克）輔料雞粉（適量）食用油（適量）剁椒（適量）葱（...

“臘味合蒸據説和佛跳牆、東北亂燉一樣，本意都是將冷盤剩菜的再回鍋，結果都成了地方名菜。既然如此，在家做這道菜時也不必太執着用哪幾味主料。很多餐館將這道菜做得鹹辣，其實反而損失了其...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：300臘香腸：150輔料薑絲：適量紅尖椒：適量具體步驟1.臘香腸和臘魚從冷凍層拿出解凍！2.鍋裏放入水，將臘香腸和臘魚煮...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:2分鐘主料魚、臘肉：適量輔料料酒、醬油、葱、姜：適量具體步驟1.先取出一些汆魚的肉。2.剩下的帶魚骨的肉切成大塊醃製。3.放料...

食材明細主料五花肉（適量）臘腸（適量）輔料鹹豆瓣醬（適量）配料油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘腸五花肉合蒸的做法步驟1、五花肉，臘腸。2、五花肉切片，臘腸切段，鹹豆瓣醬適量。3、將五...

臘味合蒸，是出自湖南的地方特色菜餚，屬湘菜菜系。其傳統做法是用臘豬肉、臘雞、臘魚、雞湯以及各種調料，下鍋清蒸而製成。這道菜的臘香味十分厚重，同時還伴有恰到好處的鹹甜味，它也是湖南人...

“發糕是我們這一帶過年餐桌上必不可少的，意為年年發年年高的意思。”食材明細主料發糕片（適量）臘肉片（適量）輔料桔子（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）發糕臘肉合蒸的做法步驟1、準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料臘魚：200臘腸：200豬血豆腐：100臘肉：250輔料豆豉：適量姜：適量乾紅椒：適量具體步驟1.生薑切成薑絲2.臘魚用温水泡洗後，切成...