關於豆菜的知識

“【熗拌瘦肉豆芽菜】綠豆芽250克、瘦肉適量、鮮紅椒適量、洋葱適量、蒜3粒、澱粉少許、生抽適量、精鹽少許、食用油適量。”食材明細主料綠豆芽（250克）瘦肉（適量）輔料鮮紅椒（適量）洋葱（適量）...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料虹豆：適量韭菜：適量裏脊肉：適量麪粉：適量輔料味極鮮：適量食用油，芝麻油：適量鹽：適量具體步驟1.切好虹豆加油、鹽、生抽稍...

“雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。同時雞肉有益五臟，補虛損，補...

“蠶豆是低熱量食物，對高血脂、高血壓和心血管疾病患者來説，是一種良好的綠色食品。酸菜蠶豆即是非常好的下飯菜，也可下酒作為零食都是不錯的選擇。”食材明細主料蠶豆（適量）酸菜（適量）輔料鹽...

“簡單的家常小炒，味道鮮美，鹹香適口，味道好極了！”食材明細主料榨菜（適量）豆乾（適量）輔料油（適量）十三香（適量）葱（適量）紅椒（適量）姜（適量）雞精（適量）生抽（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）榨菜炒豆乾...

“冬天的家常菜。”食材明細主料大白菜（適量）五香豆乾（適量）輔料葱（適量）姜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆乾燒白菜的做法步驟1、主要原料。2、大白菜洗...

食材明細主料綠豆芽（300g）榨菜（30g）輔料油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜炒豆芽的做法步驟1、所有食材洗淨。2、起油鍋加熱，放入綠豆芽煸炒。3、放入榨菜煸炒4、...

食材明細主料香菜（100克）豆皮（250克）輔料豆豉辣醬（2大勺）辣椒油（1大勺）胡椒粉（1/4小勺）花椒粉（1/4小勺）糖（1/4小勺）香醋（1小勺）鹽（適量）香油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜拌豆皮的做法步驟1...

食材明細主料毛豆（200克）醃雪菜（50克左右）肥肉（50克）輔料香葱（3棵）紅辣椒（3個）花生油（半勺）配料鹽（1茶匙）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雪菜毛豆的做法步驟1、準備材料，毛豆剝去豆莢。2...

“白菜和豆腐是非常適合的搭配，今天我用黑豆豆腐來做這款菜餚，而且黑豆稍煎了一下，更美味。（百度）俗語“百菜不如白菜”之説。豆腐營養價值豐富，含有人體所需的多種微量元素。”食材明細主料...

“雪菜土豆絲我的最愛。我們家的都喜歡。土豆是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期使用可以變身鹼性易瘦體質。”食材明細主料土豆（2個）輔料調料（適量）配料雪菜（1包）鹹鮮（口味）燒（工藝...

“早上去菜場準備買包菜做辣包菜的，發現有很新鮮的菠菜賣，主要是當地的農家自己種的，買了差不多一斤的樣子，搭着豆皮炒了，菠菜味道很濃，菜根也甜甜的”食材明細主料菠菜（400g）豆皮（200g）輔料葱段...

食材明細主料豆腐（1盒）薺菜（100克）土豆（1個）胡蘿蔔（半根）肉末（50克）輔料鹽（適量）味精（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薺菜豆腐羹的做法步驟1、所有食材。2、薺菜洗淨切碎，胡蘿蔔洗淨...

食材明細主料菜花（200g）輔料豆豉（適量）蒜（適量）葱（適量）油（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉菜花的做法步驟1、菜花一朵。2、洗乾淨切條。3、用開水焯一下。4、鍋中加油，油熱加...

“現在，因了家用豆漿機的方便，所以，豆漿出現在餐桌上的頻率超級高，雖然豆漿能最大限度地保留原料中的水溶性有益成分，如水蘇糖、棉子糖、大豆異黃酮、大豆皂甙、卵磷脂等，但因為豆漿要過濾豆...

食材明細主料白菜（4瓣）土豆（2個）雪菜（70克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜菜炒土豆的做法步驟1、食材：白菜2、土豆3、雪菜（已清洗）4、將白菜清洗一下撈出。5、放在案板...

“雪菜豆皮雖然只是很簡單又普通的菜。不過確是浙菜當中比較有代表性的家常菜式。無論是家庭還是宴席中都會有這道菜，口感鮮香，微甜，很下飯的一道菜。”食材明細主料雪菜（200克）千張（3張）紅椒...

菜豆是豆科，菜豆屬一年生、纏繞或近直立草本植物。菜豆是屬於種植較廣的一種農作物，品種多500個，所以植株的形態，花瓣的顏色和大小，莢果及種子的形狀和顏色均有較大的變異，風味也不同。菜豆...

“沒有小土豆的小土豆醬菜搭配什麼主食都感覺很好吃，超級下飯。”食材明細主料豇豆（一把）香菜（一把）尖椒（6個）香菇（10朵）輔料醬油（一小碗）葱（適量）大料（2顆）味精（適量）蒜（適量）姜（適量）微辣（口味）燜（工藝）半小時...

菜豆是一種綠綠的長長的豆子，又被稱為芸豆或者四季豆。美味的菜豆是有很多的做法的：1、清炒四季豆是全國各地方的常見吃法，注意烹飪時一定要把四季豆煮熟，未煮熟的四季豆是不能食用的。清...

食材明細主料豆乾（適量）油菜（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油菜炒豆乾的做法步驟1、豆乾切絲，姜蒜切好。2、油菜洗淨切段。3、鍋中放油燒熱放入大...

不是。菜豆又叫做四季豆，和豆角是兩種品種，二者還是有區別的。1、葉子不同，菜豆的葉子對生單葉，豆角羽狀複葉。2、生出的花不同。菜豆的花呈白色、黃色或紫色，豆角的花呈黃白色或者青紫色。...

食材明細主料雪菜（1包）輔料毛豆（250克）雞精（1小勺）芝麻（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雪菜毛豆的做法步驟1、準備好的用料。2、毛豆剝去殼，雪菜倒出。3、油加熱，炸香芝麻，把毛豆加入。4...

食材明細主料大白菜（4瓣）土豆（290克）雪菜（65克）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）菜菜土豆絲的做法步驟1、食材：大白菜2、土豆3、雪菜4、將大白菜清洗一下撈出。5、放在案...

“豆芽和菠菜梗放一起是另有一番風味，做起來吧親們”食材明細主料豆芽菜（200克）菠菜梗（80克）輔料鹽（少許）五香粉（少許）醬油（少許）香油（少許）葱花（少許）其他（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜豆芽菜的...