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發表於:2023-12-26
食材明細主料小根蒜(適量)調料鹽(適量)味精(適量)糖(適量)辣椒油(適量)韓式辣醬(適量)超辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣拌小根蒜的做法步驟1、所需食材:小根蒜、鹽、味精、糖、韓式辣醬。2、小根...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料青菜頭(3個)輔料鹽(適量)花椒粉(適量)辣椒油(適量)糖(適量)香油(適量)麻辣(口味)其他(工藝)數天(耗時)普通(難度)麻辣衝菜的做法步驟1、將青菜頭洗淨晾乾,晾到蔫沒有水分2、再切成條狀後放在竹...
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發表於:2024-02-05
“這幾天天氣不好,老是下雨。天氣悶悶熱吃飯都沒有胃口,來點麻辣提提味貌似不錯。剛好家裏有小魚乾。拿它小火油炸一下下一點點麻辣配稀飯簡直就是絕配了,一道開胃的菜不一定是山珍海味。...
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發表於:2024-02-29
“今天又得表揚了,老公居然説,這是他有始以來吃過我做的最好吃的涼拌菜,多種味道呈現得很有層次,佐料比例調配得剛剛好,味道很獨道!沒想到,一款小小的涼拌菜,居然得到這麼大的讚賞,從此以後,特封...
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發表於:2023-12-29
“小根蒜又名野蒜,其中藥名為薤白。性温,味辛、苦。通陽散結,行氣導滯。用於胸痺疼痛,痰飲咳喘,泄痢後重。1、治療胸痺疼痛,痰飲咳喘,泄痢後重野蒜性温,味辛、苦。通陽散結,行氣導滯。用於胸痺...
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發表於:2024-02-28
“這道家常菜是我比較懷念的一道菜,緣由是小時候經常吃,那時候家裏的辣椒和雞蛋是很平常的,蛋是自家雞產的,辣椒是自家地摘的,取材簡單又方便,常做常吃!來上海以後,因為家人不太吃辣,漸漸的做的...
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發表於:2024-03-01
“這個飯遭殃小菜,味道很棒,特別的辣,很是開胃啊~”食材明細主料香菜(一把)小紅朝天椒(適量)青尖椒(適量)輔料蒜(適量)香葱(適量)配料醬油(適量)白砂糖(適量)鹽(適量)香油(適量)醋(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-02-28
“香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜,北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹,葉小且嫩,莖纖細,味鬱香,是湯、飲中的佳佐。藥用價值:起表出體外又可開胃消鬱還可止痛解毒。傳統中醫認為,香菜性温味甘,能健...
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發表於:2024-02-27
“雞胗:味甘平、性澀、無毒。有消食導滯、幫助消化的作用。有治食積脹滿、嘔吐反胃、瀉痢、疳積、消渴、遺溺、牙疳口瘡,以及利便除熱解煩等。我是從來沒買過雞胗的,小時候媽媽給也不吃,總...
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發表於:2018-08-04
醃辣椒是我最愛的下飯菜之一,青椒經過醃製之後變得軟爛,特別入味兒,而且辣椒本身帶着的辣和泡菜水的辛辣撞在一起,特別開胃,甚至不需要任何炒菜,直接拌飯,拌麪都可以。到了夏天,人都懶得動了,煮...
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發表於:2024-02-26
“牛肉中含有豐富的蛋白質,它的氨基酸組成比豬肉更接近我們人體的需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。秋冬食牛肉,有暖胃的作...
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發表於:2023-12-31
“小米辣蒜蓉油麥菜一道快手炒菜,鮮香辣下飯菜呦。”食材明細主料油麥菜(300g)小米辣(數個)大蒜(適量)輔料鹽(適量)雞精(少許)蠔油(少許)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小米辣蒜蓉油麥菜的做法步...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料尖椒(1個)葱(1段)輔料香菜(1棵)鹽(1克)生抽(3ml)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醃辣椒的做法步驟1、尖椒香菜切碎2、葱切碎3、裝碗中4、放鹽和生抽小竅門生抽稍微加點,拌完後碗底...
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發表於:2024-01-08
“爸爸、老公和小孩不吃辣的,我和媽媽特想吃,三天兩頭想吃……三天兩頭和媽媽倆人去吃火鍋這事……怎麼想都不靠譜啊……買包火鍋料啦,一個小鍋,每次掰一小塊火鍋料,半鍋水煮開,專買兩人最喜...
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發表於:2024-01-05
“小根菜別名野蒜,北方多在春季,南方多在夏秋間採收。它味道辛辣,略甜脆,從根到葉子皆可食用。這野菜我從小吃到大,今天分享一種最愛吃的做法!”食材明細主料小根菜(50g)小魚(30g)輔料醋(1勺)辣椒...
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發表於:2024-02-24
“喜歡吃辣的朋友可以試試,又爽口又下飯~”食材明細主料尖椒(適量)輔料圓葱(適量)小米椒(適量)花椒(適量)油(適量)鹽(適量)醋(適量)味精(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)小拌辣椒的做法步驟1、原...
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發表於:2024-02-24
“當今社會一元錢能買到啥一盤菜一塊錢肯定覺得不可思議吧今天咱就用一元錢來做一盤菜而且得口味勁爆超級下飯”食材明細主料小土豆(適量)小尖椒(適量)八角(適量)輔料鹽(適量)老抽(適量)生抽(適量...
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發表於:2024-01-13
“鯽魚味道鮮美,是一道常見的家常菜,比較温補,相對於大鯽魚來説,小鯽魚的口感更滑嫩,燒製的過程中也更容易入味,煎過的鯽魚外皮焦黃,又經過湯汁的熬煮,香味浸透整條魚身,那些小刺幾乎都可以忽略...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料雞翅根(1000g)輔料小米辣(10g)調料蒜蓉辣椒醬(3勺)調理蜂蜜(2勺)甜辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜辣小雞腿的做法步驟1、第一步:雞翅根剁塊後放鍋中焯水、加點料酒,鍋裏水開後再...
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發表於:2024-01-11
“辣拌小根蒜,是東北的一道特色小鹹菜,朝鮮族的朋友更是家裏必備的一道小鹹菜。記得我上高中的時候,姑姑特別的會做吃的,年年秋季要到我們家幫助媽媽做鹹菜,其中小根蒜也是她要做的一道下飯...
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發表於:2024-01-04
“辣椒不是很辣,拌飯吃很下飯。”食材明細主料辣椒(5顆)香菜(2兩)小葱(2兩)輔料鹽(2勺)醬油(4勺)香油(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒拌香菜的做法步驟1、準備主材:辣椒,香菜,小葱。2、辣椒...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料家豬肉(適量)蒜(適量)芹菜(適量)輔料蒜茸(適量)姜(適量)小紅辣椒(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)生抽(適量)料酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒蒜芹的做法步驟1、準備好所需食材,...
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發表於:2020-07-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘蒜薹是非常具有中國特色的食材,口味濃郁獨特,每次久居海外歸來最想念的一道菜莫過於它了。胡辣蒜薹雖然菜名當中有個辣...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料自制泡菜辣醬(適量)小香葱(適量)輔料細鹽(少許)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)辣拌小葱的做法步驟1、做泡菜餘下的辣醬;2、小香葱用鹽醃十分鐘(或過下水,過涼也行),輕輕擠去水;3、...
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發表於:2024-01-04
“脆嫩,微苦。金玉蘭菜還有一個名字,比較繞口叫做芽球菊苣,屬於洋白菜。金玉蘭菜富含氨基酸和微量元素,營養價值很高,是一種高端保健型的蔬菜,也可以用來生吃,有着開胃健脾、清肝利膽、解酒消...