關於哈兒的知識

泡椒牛蛙是一道色香味俱全的川渝地區的漢族名菜，屬於川菜系。最常見又易烹製，成菜後味鹹鮮，肉細嫩，色紅亮，泡菜香氣濃郁。牛蛙菜肉質鮮美，和泡椒一起烹製，鮮香開胃，讓人回味無窮。牛蛙含有豐富...

黃哈兒魚香烤魚，聞起來香氣撲鼻，吃起來口齒留香。一條鮮魚，再配以黃哈兒祕製工藝，再加上選料搭配樣樣堪稱精選，皮脆肉酥，十分入味，可以增進食慾，幫助消化與吸收。#黃哈兒魚香醬#黃哈兒魚香烤魚...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃哈兒酸菜味烤魚熟料煸炒、簡單易做主料添香酸菜料：150g淡水魚：2~2.5斤左右調味粉：15g輔料西芹：16g黃瓜：16g洋葱：16g高湯：5...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃哈兒潛江酸辣龍蝦熟料煸炒、簡單易做主料蝦：1000g大蒜：50g姜：20g大葱：20g色拉油：50g輔料添香酸菜醬：200g白糖：10g雞精：10g...

如今的飲食行業，如雨後春筍般充斥着整個飲食市場，放眼望去，他們無論是在菜系的改革上，還是在裝潢的顏值上，還是變幻莫測的菜品更換上，都讓大眾們眼花繚亂，無從選擇。可是，唯獨火鍋，大家對它的熱...

【黃哈兒新品勾魂魚頭】輔料:色拉油50g(豬油*佳)、洋葱絲100g、大葱段100g、薑片30g、老豆腐400g、純淨水450g調料:勾魂魚頭醬250g操作流程:1、現殺魚頭醃製：2.5斤的魚頭加鹽20g、料酒1...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘黃哈兒冷吃牛肉、熟料煸炒、簡單易做主料滷牛腱：280g輔料乾花椒：5g幹辣椒（新一代辣椒35g,燈籠椒10g，印度椒10g）：55g黃哈兒...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘熟料煸炒、簡單易做主料帶皮羊肉：400g輔料老豆腐條：200g青蒜葉：少許添香香辣醬：100g添香飄香油：50g白胡椒：10g雞精：20g十三...

餐飲提問：哈兒重慶小面怎麼樣？好不好吃？大灰灰Ai大吃貨回答：我大學室友就是重慶的，我叫他推薦給我一家重慶小面，他就是推薦給我的品泰豐重慶小面，我去大眾點評看品泰豐重慶小面好不好吃，所有的...

黃哈兒泡椒醬主要配料:食用植物油，豬油，雞油，(子彈頭泡椒，泡二荊條，泡姜，泡蘿蔔，泡小米椒，獨頭大蒜，雞精調味料等適用菜品:碳烤牛蛙、泡椒烤魚、泡椒紙包魚、泡椒雞雜、泡椒豬肝、泡椒腰花、饞...

作為傳統小吃，川渝麻辣小面必須佔據一席之地。作為加盟店鋪類型的優質選擇，重慶小面是眾多加盟者的首要選擇，既能夠滿足大多數消費者的口味，成本又不高。但在如此多類的重慶小面加盟品牌中...

如果説火鍋是眾人的狂歡那麻辣燙則是一個的浪漫作為國民小吃界的扛把子它不知治癒了多少人的味蕾。黃哈兒麻辣燙每一碗都深入人心~黃哈兒麻辣燙底湯勾兑方法分享給大家:調料:老火鍋料3...

魚一年四季無論怎麼吃都是所有吃貨的心頭好，黃哈兒烤魚散發着微微的焦香，酸魚肉浸潤在鮮紅的湯汁裏撥一塊魚肉，肉質的鮮嫩，好吃的停不下來。黃哈兒魚香烤魚做法分享~主料:草魚一條2斤輔料:...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘缽缽雞是一種四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘黃哈兒錫紙小海鮮主料小海鮮：600g輔料幹辣椒：10g乾花椒：8g雞精：10g水：200g黃哈兒超級麻辣醬：60g黃哈兒飄香油：50g具體步驟1....

黃哈兒冷鍋魚融合了火鍋“麻，辣，鮮，香，回味悠長”的特點，又層次分明，不腥不燥，入口滑嫩~黃哈兒冷鍋魚的肉質緊緻又極其鮮嫩，層次鮮明，完全沒有一點腥味，吸收鍋底的精華後更加放大了魚的細嫩口感...

饞嘴牛蛙是一道以牛蛙、蒜、姜等為主要食材製作的川菜。牛蛙有滋補解毒地功效，消化功能差或胃酸過多地患者宜吃蛙肉，體質弱或是生病地人可以用來補身，營養價值極高。牛蛙可以促進人體氣血...

金色的陽光灑金窗簾，伴着徐徐春風，調皮的春風不願久留拉着金湯的香味溜到了小院。在這樣的春日，我們就來一份金湯雙脆感受一下春天的味道吧。主料：墨魚仔120g、毛肚50g醬料：黃哈兒金湯醬70g...

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘養生酸湯大盤雞簡單易做，給你不一樣的美味（醬料成本5.2元）主料雞邊腿：600g土豆（滾刀）：150g大青椒塊：30g紅椒塊：30g大葱段：30g泡...

火鍋是現在時下非常流行的一種聚餐方式，很多年輕人都是願意想要找到一個可以多人聚在一起並且可以愜意聊天重要的是熱鬧，而現在火鍋店就是一個這樣的存在，火鍋就好像一個可以凝聚大家的紐...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘黃哈兒香辣紙包魚、熟料煸炒、簡單易做主料清江魚：1250g輔料添香香辣醬：120g飄香油：70g調味粉：20g雞精：20g白糖：8g清水：300g...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘紙包魚是有烤魚演變而來的，距今已有兩千多年曆史。紙包烤魚結合了炭火烤魚的所有傳統經驗，在製作工藝上進行了改進，融合...

魚含豐富蛋白，能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養;酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收，還可以增加人的食慾。黃哈兒金湯酸菜魚，是一道以淨魚肉、兒菜、香葱等為原料烹飪的菜餚，酸辣...

【黃哈兒風味小吃--口水雞做法分享】原料：土雞200g配菜：蘿蔔絲(或者綠豆芽、芹菜段適量)調料：麻辣醬40g、老抽5g、雞精2g、熟芝麻5g、姜蒜水各10g、新紅油40g、白糖30g、醋20g、鹽5g、添...

黃哈兒調味粉適用於任何菜品，主要增加菜品的後味，增鮮、去腥，增加回味1份菜約放8-15g，規格有1斤裝、5斤裝、50斤裝，瞭解更多產品信息請聯繫。黃哈兒川菜調料使用方法和用量均實行標準化，口味...