關於紅燜牛腩煲的做法的知識

“貼秋膘刻不容緩，暖身硬菜上桌了！切成大塊的牛腩，有了大口吃肉的快感，配上軟糯可口的土豆和清甜的蘿蔔，營養全面又好吃，秋天就該這麼吃。。”食材明細主料牛腩（一斤半）土豆（一個）胡蘿蔔（一個）輔料...

“牛肉是中國人的第二大肉類食品，牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬...

食材明細主料牛腩（800克）雞公煲醬料（50克）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）姜（適量）料酒（適量）幹辣椒（適量）冰糖（幾顆）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）中辣（口味）燜（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬燜...

食材明細主料牛肉（250g）馬鈴薯（一個）洋葱（半個）香菜（2棵）葱（一棵）胡蘿蔔（一個）輔料花椒（適量）白砂糖（適量）食用油（適量）玉米澱粉（適量）蒜（三瓣）薑片（4片）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）八角（適量）桂皮（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝...

“酸酸可口超級下飯~老少皆宜~”食材明細主料牛肉（300g）西紅柿（2個）輔料葱段（一根）番茄醬（一勺）醋（小半勺）酸鹹（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）西紅柿牛腩煲的做法步驟1、西紅柿過開水燙撕皮切塊，牛...

“這道菜，家裏常做，因為家人都喜歡這味道，冬天裏，吃了暖和和的”食材明細主料牛腩（適量（帶筋））輔料西紅柿（3個）洋葱（1個）葱（適量）八角（幾粒）紅燒醬油（少許）金針菇（1把）番茄醬（適量）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燜（工...

食材明細主料牛腩（750g）輔料花椒（約20粒）幹辣椒（2個（喜歡吃辣的就多加））香葉（4片）紅葱頭（2個）蒜頭（8粒）姜（一大塊）八角（5粒）調料鹽（少許）生抽（一大勺）老抽（一大勺）冰糖（半碗）胡椒粉（一勺）五香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）...

“這款電飯煲版牛腩簡單美味。”食材明細主料牛腩（800g）輔料八角（適量）生薑（適量）辣椒（適量）大蒜（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）冰糖（適量）五香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煲牛腩的做法步驟1、牛腩...

“『小橫舟』有思緒地吃。”食材明細主料牛腩（1kg）輔料南乳（1磚）燒烤汁（適量）姜塊（2克）豬油（1小勺）花生油（適量）辣椒醬（適量）醬油（適量）蒜頭（5瓣）八角（1.5個）草果（1個）醋（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）微辣（口味）...

“一鍋熱呼呼的西紅柿燉牛腩是冬季裏最好的補品了，在大冷天的喝一口一碗酸鹹開胃的牛腩湯，既營養又暖身。”食材明細主料牛腩（500克）西紅柿（2個）土豆（200克）胡蘿蔔（100克）輔料啤酒（100克）鹽（適量）胡...

食材明細主料牛腩（適量）輔料腐乳（適量）葡萄酒（適量）辣椒幹（適量）配料醬油（適量）冰糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）辣燜牛腩的做法步驟1、準備好的用料。2、牛腩切塊焯水。3、焯好的牛腩...

“牛腩肉要怎樣做才夠軟爛而沒有騷味呢？”食材明細主料牛腩（200G）土豆（2個）西紅柿（1個）紅蘿蔔（半根）輔料葱（適量）姜（適量）配料十三香（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）土豆西紅...

“我家喜歡在這道菜裏面加點幹辣椒節，出來的味道只是稍稍有點回口的微辣，配上這個酸酸的湯汁，微辣既調節了牛腩油脂的口感，又多出了一點點複合味，非常可口，可以下飯，也可以作為麪條的臊子吃。...

“簡單的香料，燜滷出美味的肉，配飯撈麪撈粉都非常方便！用高壓鍋相對時間比較快，有時間可以用砂鍋慢慢燜！”食材明細主料牛筋腩（1000g）輔料薑片（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）生抽（適量）老抽（適量）...

食材明細主料牛腩（適量）白蘿蔔（適量）輔料青椒（適量）八角（一個）桂皮（適量）香葉（適量）大蒜頭（適量）辣椒幹（適量）微辣（口味）燜（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛腩蘿蔔煲的做法步驟1、牛腩切塊加料酒生抽醃製一下2、...

“做法超級簡單又美味”食材明細主料牛肉（300g）大米（100g）輔料葱（適量）洋葱（適量）西紅柿（1個）鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）冰糖（適量）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）鹹香（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）牛腩燜飯的做法...

“這道菜的主調料是大量的紅酒，為何如此重用呢？因為葡萄酒有很強的去腥除羶作用，尤其對烹製動物性菜品，如牛肉，羊肉類菜餚，不僅去腥除羶，還有增香調味作用呢葡萄酒中的醇類（如乙醇）與原材料中所...

“一個電飯煲就完成的一道菜！”食材明細主料牛肉（100g）西紅柿（2個）胡蘿蔔（1根）西蘭花（適量）洋葱（半個）米飯（適量）輔料蜂蜜（兩勺）醬油（兩勺）蠔油（一勺）澱粉（少許）油（少許）鹹甜（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒...

食材明細主料牛腩（適量）紅蘿蔔（適量）輔料紅咖喱（適量）配料薑片（適量）咖喱（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅咖喱燜牛腩蘿蔔的做法步驟1、牛腩用十三香、生抽、白糖、生粉醃好待用。2、燒熱鍋倒...

食材明細主料牛腩（1000g）輔料生薑（切片）大蒜（一個）香葱（2棵）幹辣椒（3個）大葱（一根）洋葱（半個）香菇（5-6朵）配料八角（3個）草果（2個）花椒（8個）陳皮（2片）料酒（3勺）老抽（3大勺）鹽（適量）糖（2小勺）雞精（適量）中辣（口味）燉（工藝）半小...

“要説今天這道菜，湯也好，菜也罷，兩種常見的食材碰撞在一起，就構成了簡單的美味。西紅柿常見吧？用一個就好。牛肉也能買到吧？一斤足夠。倆放在一起，慢慢煲着。牛肉有了酸的介入，熟得快；西紅柿裏...

“湯汁濃郁，牛腩軟糯”食材明細主料牛腩（1000g）輔料西紅柿（4個）洋葱（1個）姜（兩片）蒜（1頭）冰糖（幾粒）紅燒醬油（1大匙）香葉（兩片）草果（1個）八角（兩個）花椒（幾粒）料酒（少許）番茄醬（少許）鹹甜（口味）燜（工藝）三刻鐘（耗時）普通...

“牛肉百吃不夠，西紅柿燉牛腩沒加一滴水，完全用西紅柿與牛腩燉煮，湯汁濃厚，牛肉味道濃郁，冬天裏來一碗，補充熱量和體力，渾身暖暖的”食材明細主料牛腩（500克）西紅柿（800克）洋葱（一個）胡蘿蔔（一個）輔料...

食材明細主料土豆（4個）姜（50g）牛腩（1200g）輔料啫喱（2茶匙）桂皮（少許）冰糖（1湯匙）八角（2個）鹽（1茶匙）陳皮（半個）醬油（小半碗）五香（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）咖喱牛腩煲的做法步驟1、牛腩洗淨切塊、飛水。...

“牛腩煲，湯甜鮮，肉清香，有嚼頭，灑上少許胡椒粉，放上香菜更加吸引吃貨。有條件的話，用泥瓦煲味道更好。”食材明細主料白牛腩（500克）白蘿蔔（1條）輔料姜（一塊）香料包（1個）胡椒粉（適量）鹽（適量）香菜（適量）甜...