-
發表於:2024-01-09
“蒐羅了一圈,好像松露和蛋的搭配比較多,那就來個松露煎蛋。據説,把松露切片放入蛋液中靜置數小時,可以讓松露的味道充分進入蛋液中。按照一貫的做法,煎成一個蛋餅。底部煎好,翻面,松露被扣了...
-
發表於:2024-01-13
“松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到...
-
發表於:2024-01-09
“松露的做法還真是找不到太多,用來燉雞似乎更多一些。為這不可多得的松露,買了一隻雞來配。電沙煲的懶人燉法,比較省事,也不用蹲守。把雞剁完,發現一隻雞太多,得吃好幾頓,半隻足矣。選了個自...
-
發表於:2024-02-26
“配方來自食尚先生。只不過因為懶得去擠裱花袋,所以在做法上進行了小小的改動,於是製作時間也相應增加了。”食材明細主料黑巧克力(123克)淡奶油(63克)轉化糖漿(7克)黃油(13克)香草莢(半根)輔料糖...
-
發表於:2024-02-26
“生牛奶糖的又一變化——松露巧克力的內餡。微苦的巧克力中,是濃香的牛奶糖;看似堅硬的外殼中,包覆着柔軟的內心,一觸即融”食材明細主料黑巧克力(50克)細砂糖(75克)淡奶油(150克)麥芽糖(24克)可...
-
發表於:2020-01-08
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料牛眼肉RibEyeofWagyuBeef:適量黑松露BlackTruffle:適量輔料具體步驟1.先將牛眼肉切成塊,約100克1件。Cuttheribeyeofwag...
-
發表於:2024-02-26
“做這款松露巧克力蛋糕棒棒糖算是歪打正着,原先只是想做松露巧克力蛋糕,沒想到脱模後樣子實在是很醜。兒子對美食的要求又很高,不僅要好吃而且要美觀,那我就只能想法子把這蛋糕再加工一下...
-
發表於:2020-01-11
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料A--蛋糕體:適量細砂糖:50雞蛋:2個麪粉和可可粉各:25黑咖啡:4勺Weinbrand(一種酒):2勺B--巧克力松露餡兒:適量淡奶油:600黑巧克...
-
發表於:2024-01-08
“松露很多人都知道,但是如何把松露的營養留住又能將松露做的很好吃?今天米廚娘帶大家學一下黑松露的家常版做法。”食材明細主料松露(1個)雞蛋(4個)輔料鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
-
發表於:2023-12-28
食材明細主料雞蛋(適量)松茸(適量)輔料幹辣椒(適量)小葱(適量)調料鹽(適量)微辣(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)松茸煎蛋的做法步驟1、松茸泡水。2、雞蛋打散。3、小葱洗淨切碎。4、松茸切碎放入蛋...
-
發表於:2018-10-19
松露是菌類的一種,有很高的營養價值,松露的功效和作用也是十分豐富的,在市面上松露是很少見的,因為松露的產量很少,所以價格也相對的較貴,但是其具有的營養成分真的是很多,今天我們就來看一下...
-
發表於:2024-01-01
“這是一款類似松露巧克力的蛋糕,在倫敦的CoventGarden的意式餐廳可以品嚐到的甜品。巧克力蛋糕片搭配上注入了櫻桃白蘭地的甘納許,凝固後形成的松露巧克力蛋糕。柔滑細膩、入口即化,無論...
-
發表於:2024-01-11
“為過情人節特意提前買了這些材料,木想到竟然那麼忙硬是沒了心情,給拖到了現在。本着不能浪費的原則抽了個晚上吃完飯的工夫給做掉了,總體來説做起來還算比較簡單的,唯一需要注意的就是把...
-
發表於:2024-02-25
“方子來自食.色。”食材明細主料煉乳(60g)奶粉(70g)糖粉(40g)黑巧克力(50g)輔料可可粉(適量)奶香(口味)其他(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶芯松露的做法步驟1、原料圖2、奶粉、糖粉、煉乳放入盆中,用一...
-
發表於:2024-01-09
“難得口福。松露怎麼吃,還真是從來沒想過,好在有包教一切的網絡。就從最簡單的蒸蛋羹開始。其實最省事的做法是把松露和雞蛋一起攪拌一起蒸,不過鬆露會沉底,顯示不出這蛋羹的特別。費事一...
-
發表於:2024-01-02
“松露是一種珍貴的野生菌類,享有“黑色鑽石”的美稱,同時也是著名的“世界珍味之王”,因此歐洲人將松露與魚子醬、鵝肝並列“世界三大珍餚”。市場上的松露價格可以説是貴如黃金,是全世界...
-
發表於:2024-01-13
“松露是一種多生長在松樹、櫟樹、橡樹下,一年生的天然真菌類植物。因其櫛松風、沐晨露,所以叫做松露,與肥鵝肝、魚子醬合稱為法國三大美食珍品。本來這麼名貴的食材,尋常百姓家是很難嚐到...
-
發表於:2020-06-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:8分鐘精美黑松露蛋餅聽上去的第一感覺就是精美而且很好吃的樣子,就名字而言就可以吸引很多的人。精美黑松露蛋餅裏面含有雞...
-
發表於:2024-01-09
“看到兩個松露炒蛋的做法,很受啟發。雖然目光落到最後有一行小注:新鮮松露切勿如此糟蹋。但還是決定就糟蹋一回。所謂無知者無畏,況且也沒有乾貨。冰箱裏還有新鮮百合,再把泡發的木耳一起...
-
發表於:2021-02-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料蛋白:3個蛋黃:3個輔料細砂糖:100黑巧克力:100黃油:50可可粉:20低筋麪粉:20白蘭地:20ml鮮奶油:50具體步驟1.蛋黃加細砂糖打...
-
發表於:2020-07-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘休閒黑松露蛋餅,黑松露味道香甜可口,搭配上美味酥脆的蛋餅,真的是十分的好吃,十分的香甜可口,放入口中軟糯Q談,鮮嫩酥脆,十...
-
發表於:2020-01-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:1個輔料松露鹽:少許松露油:適量新鮮的黑松露:適量具體步驟1..把水燒至75°C,把雞蛋和75°C熱水放入保温瓶,等30分鐘。...
-
發表於:2024-01-04
“黑松露營養價值極高,是餐桌上的“黑松露”。對於黑松露的料理你瞭解多少?這個簡單的蒸蛋料理,相信你一定學得會!好吃又營養,快收藏起來,自己做着試試吧~”食材明細主料雞蛋(2個)黑松露(適量)輔...
-
發表於:2019-12-12
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料帶子:2只炸饅頭:2片輔料芒果肉:2粒青豆粒:少許燒肉汁:2/3姜茸便肉湯:1/3松露汁:適量具體步驟1.青豆粒放少許鹽用開水灼熟...
-
發表於:2019-11-17
準備時間:1分鐘    烹飪時間:2分鐘主料黑巧克力:80牛奶:75白砂糖:50黃油:60高筋粉:10雞蛋:一個輔料可可粉:適量具體步驟1.1.牛奶、白砂糖、黑巧克力隔熱水融化。...